KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mayalı Tepsi Çöreği Tarifi

Mayalı Tepsi Çöreği Tarifi

Mayalı Tepsi Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı ılık süt (110 ml.),
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı kadar un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Sosu için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt.

Üzeri için;

  • Beyaz peynir veya lor peyniri,
  • Çörek otu.

Mayalı Tepsi Çöreği Tarifi

Mayalı Tepsi Çöreği Yapılışı

Mayalı tepsi çöreği yapmak için gerekli olan ılık süt, maya ve toz şeker, derin bir kap içerisinde karıştırılır ve 2-3 dakika bekletilir.
Üzerine hamur için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı ilave edilerek karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un eklenip güzelce yoğrulur ve ele yapışan, oldukça yumuşak bir hamur elde edilir (kek hamuru gibi cıvık olmayacak, ama oldukça yumuşak olacak).
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 40 dakika kadar bekletilir.

 

Mayalanan hamur yağlanmış küçük dikdörtgen borcam içerisine alınır (tepsi ölçüsü: 17/28 cm.).
Hamurun üzerine yağlı ellerle bastırılır ve eşit şekilde tepsiye yayılır (aynı ölçülerde başka bir tepsi kullanabilirsiniz).
Sosu için gerekli olan yumurta ve yoğurt bir kap içerisinde çırpılır ve tepsideki hamurun üzerine sürülür.
Son olarak üzerine peynir ile çörek otu serpiştirilir ve üzeri streç film ile örtülerek tepsi mayası için 20 dakika dinlendirilir.

 

Tepside mayalanan çörek, önceden ısıtılmış 200° fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişirilen mayalı tepsi çöreği, fırından alınır ve yumuşaması için temiz, kalın bir beze sarılarak dinlendirilir.
Soğuyan çörek daha sonra dilimlenerek servise sunulur.
Özellikle kahvaltı sofralarına çok yakışan, yumuşacık, puf puf vede çok lezzetli bir çörek. Mutlaka deneyin.
Bu nefis Mayalı Tepsi Çöreği Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 804 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz