KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi

Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi

Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 çay bardağı yoğurt (110 ml.),
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İç harcı için;

  • 1 kase beyaz peynir veya lor peyniri,
  • 1-2 dal maydanoz (olmasa da olur).

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi

Mayasız Kıyır Poğaça Yapılışı

Mayasız kıyır poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan tereyağı, yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuz derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

 

Yoğrulan poğaça hamuru 4 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
Bezelerden ilki hafif unlu düz bir zemin üzerinde oklava yardımı ile açılır.
Açılan hamur iki parmak genişliğinde, uzun şeritler halinde kesilir (4 veya 5 şerit).
Şeritlerin bir kenarına aralıklı olarak peynirli harç koyulur ve diğer kenar iç harcının üzerine kapatılır.
Şeritlerin bir ucundan başlayıp rulo şeklinde sarılır ve gül şekli verilir.
Şekillendirilen mayasız kıyır poğaça yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Diğer bezelerde aynı işlemlerden geçirilir.

 

Hazırlanan mayasız kıyır poğaça üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, iyice kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 18 adet poğaça elde ettim.
Bu nefis Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 622 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz