EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle

Mayasız Maden Sulu Poğaça Tarifi Videosu

mayasiz-maden-sulu-pogaca-tarifi-videosu

Mayasız Maden Sulu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine),
  • 150 gram tereyağı veya margarin(eritilecek),
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml.),
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı maden suyu,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 5 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • Beyaz peynir veya lor peyniri.
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Susam.

 

Mayasız maden sulu poğaça tarifinin yapım aşamalarını videodan izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için,  YouTube kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. :)


mayasiz-maden-sulu-pogaca-tarifi-videosu

Mayasız Maden Sulu Poğaça Yapılışı

Mayasız maden sulu poğaça hamurunu hazırlamak için tereyağı veya margarin eritilir ve yoğurma kabı içerisine alınır.
Üzerine sıvı yağ, maden suyu, yoğurt, yumurta akı, sirke, tuz ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Elde edilen mayasız maden sulu poğaça hamuru streç filme sarılır ve buzdolabına kaldırılarak 1 gece dinlendirilir.

 

Ertesi gün poğaça hamuru buzdolabından çıkartılır ve oda ısısına gelmesi için yarım saat bekletilir.
İç harcını hazırlamak için peynir ile ince kıyılmış maydanoz, bir kase içerisinde harmanlanır.
Poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır.
Bezeler düz bir zemin üzerinde üzerilerine parmak uçları ile bastırarak biraz açılır.
Açılan hamurların üzerine peynirli iç harcından koyulur ve kenardaki hamurlar ortada birleştirilerek kapatılır.
Şekillendirilen poğaçalar, kapatma yerleri alta gelecek şekilde yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 

Hazırlanan mayasız maden sulu poğaça üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Poğaçaların üzerine bıçak ile artı şeklinde bastırılır ve susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 20 tane poğaça elde ettim.

Bu video Ayşe Tuzak tarafından gönderilen Mayasız Maden Sulu Poğaça Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.


Youtube Videoları İzle












Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 236 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Mayasız Maden Sulu Poğaça Tarifi Videosu"

Bildir
avatar
Derya seyatoğlu
Üye

merhabalar hamuru bugun yapıp dolaba koyacagım yrn bu saatlerde iç harcını koyup yumurtasını üzerine sürüp doaba tekrardan koysam ve sabahına pişirsem olurmu acaba

AyseTuzak
Editor

Hiç o şekilde denemedim Derya hanım. Hamurun şekillendirilmeden önce oda ısısına gelmesi için dışarıda yarım saat dinlendirilmesi gerekiyor. Eğer şekillendirdikten sonra tekrar dolaba koyarsanız, pişirmeden yarım saat önce dolaptan çıkartıp oda ısısına gelmesi için bekletin. Mümkünse yumurta sarısını da o zaman sürersiniz. Sevgiler :)

wpDiscuz