Mayasız Poğaça Tarifi

Mayasız Poğaça Tarifi

Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine),
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 2 buçuk su bardağı + 1 çorba kaşığı un.

Üzeri için;

  • Yumurtanın sarısı,
  • Susam veya çörek otu.

Mayasız Poğaça Tarifi


Mayasız Poğaça Yapılışı

Mayasız poğaça hamuru için gerekli olan yumurta akı, yoğurt, sıvı yağ ve tuz, derin bir kap içerisine koyulup karıştırılır.
Elde edilen karışıma un ile kabartma tozu ilave edilir ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.

 

Yoğrulan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartılır.
Küçük bir kap içerisine çok az sıvı yağ koyulur ve sadece parmak uçları yağa batırılarak hamura elde veya tezgah üzerinde yuvarlak şekil verilir.
Şekillendirilen mayasız poğaça, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 


Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve susam veya çörek otu serpiştirilir.
Poğaçalar soğuk fırına koyulur ve fırın ısısı 175° ye ayarlanarak yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir.
Üzerileri kızaran poğaçalar fırından alınarak servise sunulur.
Bu nefis Mayasız Poğaça Tarifi için Çiğdem_Mutfakta‘ ya çok teşekkür ederiz.






Yazarımız
Çiğdem Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 55 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Mayasız Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar
Merve Albayrak
Ziyaretçi

Merhaba
Yazdığınız tarife göre yaptığım poğacalar goruntu cok guzel olmasına ragmen pistiginde hem kabarmadı hem de birinin kafasını kıracak kadar sert olmustu ayrıca pisirme suresi kesinlikle yanlis yazilmis belirtilen ısıda pisirmeme ragmen 25 dk da daha pismemisti.Yazık emeğime ,yazîk onca malzemeye….

Kadınca Tarifler
Yönetici

Hamuru yoğururken kıvamına dikkat edilmeli. Bu her poğaçada geçerlidir. Sert hamurun poğaçası da sert olur. Pişme süresi de fırından fırına farklılık gösterebilir. Sevgiler..