KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mayasız Puf Poğaça Tarifi

Mayasız Puf Poğaça Tarifi

Mayasız Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı süt (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ(çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 60 gram tereyağı veya margarin, (2 yemek kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 6 su bardağı un.

İç harcı için;

  • 3 adet orta boy patates,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Mayasız Puf Poğaça Tarifi

Mayasız Puf Poğaça Yapılışı

İç harcını hazırlamak için, kabukları soyulan patatesler,iri iri doğranıp,tencereye koyulur.

Üzerlerini geçecek kadar su ve tuz ilave edilerek yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Haşlanan patateslerin suyu süzülür ve çatalla ezilerek püre yapılır.

Patates püresinin içerisine bir tutam maydanoz doğranıp güzelce karıştırılır.

Poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler, yoğurma kabı içerisinde güzelce karıştırılır.

Hazırlanan karışıma azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır.

Bezeler düz bir zeminde, üzerilerine elle bastırarak hafif açılır.

Açılan bezelerin üzerine patatesli iç harcından koyulur ve ikiye katlanıp D şekli verilir.

Şekli verilen poğaçaların kenarına 1 santim içeriden, baş parmağın kenarı ile bastırılıp kapatılır.

Hazırlanan mayasız puf poğaça, hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkartılan mayasız puf poğaça ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulabilir.

Bu tarif ile 23 adet poğaça elde ettim. Bezelerin büyüklüğüne göre göre değişiklik gösterebilir.

Çok pratik ve yumuşacık olan bu poğaça tam bir kurtarıcı :) Mayasız ama yumuşacık olan bu poğaçaları isteğiniz iç harcı ile yapabilirsiniz.

Poğaçaları pişirirken yumuşak olması için, çok kızartmamaya ve fırında bekletmemeye özen gösterirseniz sonucundan çok memnun kalacağınıza eminim. Çok kızartırsanız biraz daha gevrek bir poğaça olur.

Bu nefis Mayasız Puf Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 709 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

8 Yorum - "Mayasız Puf Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar

sonay kaymak
Ziyaretçi
sonay kaymak
1 yıl 23 gün önce

Tarifleriniz cok guzel.siki takipcinizim.cok tarifinizi denedim.hepsi cok guzel oldu. Acaba bu tarifte kabartma tozu ve karbonat ikisi sini de kullanmaktaki amaç nedir teşekkürler.sevgiler

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 23 gün önce

Çok teşekkür ederim :) Mayasız ve pratik bir poğaça da yumuşak kıvamı bu şekilde yakaladım :) Karbonat kabartama tozuna göre daha yumuşak yapıyor fakat tadını ekliyor. Bu şekilde yapınca hem fazla karbonat kullanmamış oluyoruz hemde asiitli bir sıvı kullanmadan kabartma tozu yardımı ile korbonatın aktifleşmesine yardımcı oluyoruz. Umarım açıklayabilmişimdir. Sevgiler..

Hulya Şeref
Üye
1 yıl 19 gün önce

Tariflerini çok begendim bugün ilk defa denedim guzeldi0

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 19 gün önce

Çok teşekkür ederim Hülya hanım. Afiyet olsun :) Sevgiler..

Nuran
Ziyaretçi
Nuran
1 yıl 9 gün önce

:))çok teşekkür ederim..çok nefis oldu.mayali gibi yumuşacık .sevgiler…

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 9 gün önce

Afiyet olsun Nuran Hanım :) Beğendiğinize sevindim…

merve
Ziyaretçi
merve
1 yıl 6 gün önce

Ben bu steye bayildim.ve misafirlerim geldi ilk üç denememi burdan yaptim cokta beyenildi.Ellerinize saglik…

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 6 gün önce

Teşekkürler Merve Hanım. Sevgiler :)

wpDiscuz