KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Maydanozlu Minik Poğaça Tarifi

Maydanozlu Minik Poğaça Tarifi

Maydanozlu Minik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • Elenmiş un.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ.

İçi için;

  • 500 gr. kadar krem peynir veya yumuşak sürülebilen beyaz peynir,
  • 1 demet maydanoz.

Maydanozlu Minik Poğaça Yapılışı

Ilık su derin bir kase içerisine alınır.

İçerisine maya, toz şeker ve 1 yemek kaşığı un ilave edilerek 10 dakika kadar bekletilir.

Yoğurma kabının içerisine 3 su bardağı elenmiş un konulur.

Üzerine mayalı su, süt, tuz ve sıvı yağ ilave edilip, yoğrulmaya başlanır.

Gerekli görülürse un ilave edilerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır.

Hazırlanan hamurun üzeri örtülü bir şekilde yaklaşık 45 dakika kadar mayalanması için dinlendirilir.

Mayalanan hamurdan parçalar alınmadan önce eler hafif yağlanır.

Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elde fazla bastırılmadan yuvarlanarak şekillendirilir.

Hazırlanan minik poğaçalar yağlanmış fırın tepsisine sıralanır.

Tepsi mayası için de 10 dakika dinlendirilip, üzerilerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımı sürülür.

170° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Maydanozlar ince ince kıyılarak hazır edilir.

Pişen poğaçalar soğuduktan sonra tamamen kesmeden yatay olarak ortalarından bölünür.

Daha sonra içlerine 1 tatlı kaşığı kadar peynir sürülüp kapatılır.

Kesikli kısmın ucuna da peynir sürülüp maydanoza bulanarak maydanozlu minik poğaçalar hazır edilir.

Bu tarifle yaklaşık 40 adet poğaça elde ediliyor. Yumuşacık hamuru ile geç bayatlayan nefis bir poğaça tarifi. Görüntüsü ile de çok beğeni alan bu poğaçaları denemenizi öneririm :)

Bu nefis Maydanozlu Minik Poğaça Tarifi için Serpilin Mutfağı‘na teşekkür ederiz.





Yazarımız
Serpil'in Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 81 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Maydanozlu Minik Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar
hilal
Ziyaretçi

Hazirlanisda tuzu unutmuşsunuz sanirim..

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş