KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mercimek Köftesi Tarfi

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 2 su bardağı ince bulgur,
  • 4 su bardağı su,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 5-6 adet yeşil soğan,
  • 1 demet maydanoz,
  • 2 çorba kaşığı biber salçası,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 4-5 çorba kaşığı nar ekşisi,
  • tuz,
  • pul biber,
  • kara biber,
  • kimyon.

Mercimek Köftesi Yapılışı

Mercimek bir kabın içerisine alınıp yıkanır.

4 su bardağı su ile beraber  tencereye konup kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.

Mercimekler ezilip hafif sulu kalana dek pişirilip ocaktan alınır.

Üzerine ince bulgur ilave edilip iyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılarak 20 dakika kadar dinlendirilir.

Kuru soğan küçük küçük doğranarak zeytin yağında pembeleşene kadar kavrulur. Soğanın üzerine salça ve baharatlar ilave edilerek 2 – 3 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır.

Maydanoz ve yeşil soğanlar küçük küçük doğranır.

Derin bir kabın içerisine bulgurlu mercimek ve kavrulan soğanlar alınıp 10 dakika yoğurulur.

Üzerine nar ekşisi ve doğranmış yeşillikler eklenip 5 dakika daha yoğrulduktan sonra, eller hafif ıslatılıp mercimek köftelerine şekil verip servis tabağına dizilir.

Mercimek köfteleri marul ve limon ile süslenip servis yapılabilir.

Bu enfes Mercimek Köftesi Tarifi için  Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 314 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz