KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 buçuk su bardağı ince köftelik bulgur,
  • 1 tane kuru soğan,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 demet taze soğan,
  • 2 yemek kaşığı salça (1 kaşık biber salçası olabilir),
  • 3 su bardağı su,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • 1 tane limonun suyu.

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Yapılışı

Mercimekler yıkanıp suyu süzdürülür ve üzerine 3 su bardağı su eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
İçerisinde bulgurların şişmesine yetecek kadar su yoksa yarım çay bardağı su  ilavesi yapılabilir.
Mercimeklerin üzerine ince bulgur eklenip karıştırılır ve yarım saat tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
Soğanın kabukları soyulup yıkanır ve ince ince doğranıp tavaya konulur.
Yarım çay bardağı sıvı yağ  ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip kavrulur.
Soğan kavrulduktan sonra içerisine 2 yemek kaşığı salça eklenip biraz kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
Maydanozlar ve yeşil soğan yıkanıp ayıklanır, ince ince doğranır.
Mercimekli karışım geniş bir yoğurma kabının içerisine alınır.
Üzerine salçalı sos, 1 tatlı kaşığı tuz ve baharatlar ilave edilip güzelce harmanlanır.
Daha sonra doğranan yeşillikler ve limon suyu da ilave edilip iyice yoğrulur.
Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içinde sıkılarak şekillendirilir.
Hazırlanan mercimek köftesi, üzerine marul yaprağı serilmiş olan servis tabağına dizilir.
Bol yeşillik ve limon dilimleri eşliğinde servise sunulur.
Bu nefis Mercimek Köftesi Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 702 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

14 Yorum - "Mercimek Köftesi Tarifi"

Bildir
avatar

Çiğdem
Ziyaretçi
Çiğdem
11 ay 13 gün önce

VARAN BİR: mercimek köftesine nane olmaz. Kısır mı yapıyorsunuz?
VARAN İKİ: Kimyonsuz mercimek köftesi olmaz..
VARAN ÜÇ: kuru soğan, domates, biber ve maydanozdan oluşan hatta domateslerden biri rendelenerek yapılan sulu bir salatayla yemeyi deneyiniz.
Elleninize sağlık. Yapıp yiyenlere afiyet olsun. .

Meral Kurutlu
Üye
9 ay 22 gün önce

Ellerinize sağlık mutalka deneyeceğim

Arzu
Ziyaretçi
Arzu
8 ay 13 gün önce

Nane olmaz kesinlikle kimyon olur katılıyorum. Marul yerine güzel bir salata yakışır.

derya
Ziyaretçi
derya
8 ay 12 gün önce

Bir gün önceden yapsak buzfolabinda saklasak ertesi gune tadi degisir mi bayatlar mi ?

Kadınca Tarifler
Yönetici
8 ay 12 gün önce

Mercimek köftesi taze tüketilmeli maalesef bekleyince rengi de tadı da değişecektir.

Eslemnur
Ziyaretçi
Eslemnur
5 ay 22 gün önce

Bu tarif kaç kişilik?

Kadınca Tarifler
Yönetici
5 ay 20 gün önce

Tabaktaki kadar oluyor.

mavi
Ziyaretçi
mavi
1 ay 24 gün önce

süper yaptım harika elinize sağlık bu arada kimyon yerine nane harika oldu

Ayca
Ziyaretçi
Ayca
1 ay 23 gün önce

Çok tuzlu ve sulu oldu başarısız.

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 ay 21 gün önce

Suyunu verdiğimiz ölçülere göre yapmamışsınız anlaşılan. Sulu olması imkansız aksi halde.

gaye
Ziyaretçi
gaye
1 ay 17 gün önce

Mercimegin altini kapattik tan sonra mi bulgurlari koyuyoruz ?

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 ay 13 gün önce

Evet Gaye Hanım.

Seyma
Ziyaretçi
26 gün 8 saat önce

Çok sulu oldu ne yapmm gerekiyo

Kadınca Tarifler
Yönetici
25 gün 9 saat önce

İçerisine biraz daha ince bulgur ilave edebilirsiniz.

wpDiscuz