KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mercimek Topları Tarifi

Mercimek Topları Tarifi

Mercimek Topları Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 su bardağı ince bulgur,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 5-6 dal taze soğan,
  • 1 adet limon suyu,
  • 4-5 çorba kaşığı nar ekşisi,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • Kimyon.

Mercimek Topları Yapılışı

Mercimek ve su tencerenin içerisine alınıp, mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Pişmiş mercimeğin üzerine bulgur ilave edilip tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika kadar dinlendirilir.

Kuru soğan küçük küçük doğranır ve zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavrulur.

Ardından salça ve baharatları ilave edilip 2-3 dakika kadar daha kavrulur ve ocaktan alınır.

Maydanoz ve taze soğan ince olacak şekilde doğranır.

Dinlenmiş olan mercimek, tepsi yada geniş bir kap içerisine alınır.

Üzerine kavrulan soğanlar, limon suyu ve nar ekşisi ilave edilip 10 dakika kadar iyice yoğurulur.

Doğranmış yeşilliklerde ilave edilip 5 dakika kadar daha yoğrulur ve eller hafif ıslatılıp hazırlanan köfte harcından küçük parçalar alınıp, yuvarlanarak şekillendirilir.

Hazırlanan mercimek topları servis tabağına dizilip hemen servise sunulabilir.

NOT: Zeytin yağı miktarı size göre fazla ise azaltabilirsiniz fakat bizde kuru köfte sevilmiyor.. Limon ve nar ekşisini de damak zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu nefis Mercimek Topları Tarifi için Pembe Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 389 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Mercimek Topları Tarifi"

Bildir
avatar
Nergis Ekin
Üye

Mercimek köftesi gibi mi oluyor

Kadınca Tarifler
Yönetici

Evet Nergis Hanım.

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş