KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mercimekli Karnıbahar Tarifi

Mercimekli Karnıbahar Tarifi

Mercimekli Karnıbahar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 orta boy karnıbahar,
  • 1 küçük kase kuşbaşı et,
  • 1 büyük çay bardağı yeşil mercimek,
  • 2 adet soğan,
  • 2 adet havuç,
  • 2 kaşık domates ve biber salçası karışımı,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ, ( sıvı yağda olur)
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber yada acı arnavut biberi.

Mercimekli Karnıbahar Yapılışı

Karnıbahar çiçeklerine ayrılıp, tencerenin içerisine alınır.

Üzerine su ilave edilip, haşlanır.

Haşlanan karnıbaharlar soğuk suyun içerisine atılıp şoklanır.

NOT: Mide ile ilgili bir probleminiz yoksa haşlamadan da yapabilirsiniz. bu şekilde karnıbahardaki gaz miktarı azaltılmış olur. Eğer mide ilgili ilgili bir sorununuz yoksa karnabaharı haşlamadan kullanabilirsiniz..

Yeşil mercimek de haşlanarak suyu süzülür.

Soğanlar yemeklik olarak doğranır.

Havuçların kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır.

Tencere ocağın üzerine alınır ve kızdırılır.

İçerisine etler ilave edilip mühürlenir ve yüksek ateşte kavurmaya devam edilir.

Etlerin rengi döndükten sonra, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. (Etler hale sert ise içerisine su ilave edilerek bir süre daha pişirilir.)

Etler yumuşadıktan sonra, içerisine soğanlar ilave edilip, kavrulur.

Soğanların rengi değiştikten sonra havuçlar ilave edilir ve bir süre kavrulur.

Ardından salça ilave edilip, kokusu çıkana kadar kavrulur.

En son karnıbahar ve yeşil mercimek ilave edilip, tuz ve baharatı eklenir.

1 çay bardağı su ilave edilip, kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Mercimekli karnıbahar yemeği, sıcak olarak servis yapılır.

Bu nefis Mercimekli Karnıbahar Tarifi için Muhabbet Sofrası’na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Muhabbet Sofrası

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 85 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz