Mercimekli Milföy Böreği

Mercimekli Milföy Böreği

Mercimekli Milföy Böreği Tarifi Malzemeleri

Mercimekli milföy böreği, denenmesi gereken lezzetlerden biri bence. Milföy hamuruyla yapabileceğiniz gibi, hazır yada kendi açtığınız yufka ile de yapabilirsiniz. Eminim her hali ile nefis olacak. Baklavalık yufkayla da denemenizi öneririm. Şimdiden afiyet olsun.
  • 2 tane kuru soğan,
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • Bir tutam maydanoz,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Kuru nane,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • Milföy hamuru.

Mercimekli Milföy Böreği Nasıl Yapılır ?

Mercimekli milföy böreği iç harcı için gerekli olan soğanlar, ince olacak şekilde doğranır ve zeytinyağı içerisinde sotelenir.
Çok iyi haşlanıp süzülen mercimekler, sotelenen soğanların üzerine ilave edilir ve birlikte sotelemeye devam edilir.
Daha sonra salça eklenip, biraz daha kavrulur.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz, baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır.
Hazırlanan mercimekli iç harcı, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

 

Milföy hamurları buzluktan çıkartılır ve oda ısısında iyice çözdürülür.
Daha sonra milföylerin ucuna iç harcından yaydırılıp, rulo yapılır.
Elde edilen rulo esnetilerek kendi etrafında çevrilir ve uçları birleştirilir (kendi etrafında çevirmek, yani burgu yapmak simit şeklinde olması içindir).

 


Hazırlanan mercimekli börek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 200° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Bu harika Mercimekli Milföy Böreği Tarifi için Yemek Bir Aşk‘a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Börek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Yemek Bir Aşk

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 72 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar