KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Meyveli Tart Tarifi

Meyveli Tart Tarifi

Meyveli Tart Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında),
  • 1 tane yumurta,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 3-3 buçuk su bardağı kadar un.

Kreması için;

  • 2 buçuk su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 buçuk çay bardağı şeker,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 paket toz krem şanti,
  • 100 gram labne peyniri.

Meyveli Tart Tarifi

Meyveli Tart Yapılışı

Meyveli tart yapımı için, öncelikle krema hazırlanır. Kreması için gerekli olan süt, şeker, un ve yumurta sarısı, tencereye koyulup, güzelce karıştırılır.
Ocağın üzerinde koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Koyulaşınca ocaktan alınır ve içerisine vanilya ile tereyağı ilave edilip, karıştırılır. Hazırlanan krema, oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Tart hamurunu hazırlamak için, tereyağı ile pudra şekeri, krema kıvamına gelinceye kadar yoğrulur (çatalla ezerek karıştırabilirsiniz).
Üzerine yumurta sarısı eklenip, biraz daha yoğrulur. Elde edilen karışıma, vanilya ve azar azar un ilave edilip, güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir ve yoğrulan tart hamuru, 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir.

 

Hamur dinlenirken, soğuyan kremanın içerisine, krem şanti ile labne peyniri ilave edilir.
Mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.

 

Dinlenen tart hamuru buzdolabından alınır ve 2 yağlı kağıt arasına koyulup, merdane ile açılır.
Açılan hamur, tart kalıbı içerisine yerleştirilir (dilerseniz hamuru tart kalıbına koyup, direk elinizle kalıp içerisine yayarak, şekillendirebilirsiniz).
Kalıba yerleştirilen tart hamurunun üzerine, çatal ile delikler açılır ve hafif ısıtılmış 170° fırında, üzeri pembeleşinceye kadar (10-12 dakika) pişirilir.
Pişirilen tart fırından alınıp, oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Tart hamuru soğuduktan sonra, kalıptan çıkartılıp, servis tabağı üzerine alınır.
İçerisine krema koyulup, düzgün bir şekilde yaydırılır ve üzeri mevsim meyveleri ile süslenir.
Hazırlan meyveli tart, dilimlenerek servise sunulur.

 

Kullandığım tart kalıbının ölçüsü, yaklaşık 27 cm.
Bu tart kremasının içerisine hem krem şanti, hem de labne peyniri kattım. Çok lezzetli ve farklı bir tat oldu.
Arzu ederseniz, bu kremayı farklı tatlılar içinde kullanabilirsiniz.
Bu nefis Meyveli Tart Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘ na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 117 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş