KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Milföylü Bohça Börek Tarifi

Milföylü Bohça Börek Tarifi

Milföylü Bohça Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet milföy hamuru,
  • 150 gr kuşbaşı et,
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet biber,
  • 1 kaşık salça,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Yarım çay bardağı su,
  • 1 yumurtanın sarısı,
  • Çörek otu.

Milföylü Bohça Börek Yapılışı

Sıvı yağ geniş bir tavanın içerisine konulur ve kızdırılır.

Yağ kızdıktan sonra etler ilave edilir ve etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.

Soğanlar küp şeklinde doğranır ve etlerin üzerine ilave edilir.

Soğanlar saydamlaştığında, ince ince kıyılan biberler eklenir kavurma işlemine devam edilir.

Ardından küp şeklinde doğranan patatesler ilave edilir.

Patatesler de hafifçe kavrulduktan sonra içerisine salça konulur ve karıştırılır.

Sonrasında bezelye, tuz ve karabiber ilave edilip karıştırılır.

Üzerine yarım çay bardağı su eklenip, ocağın altı kısık bir şekilde 15 dakika kadar pişirilir ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Milföyler düz bir zemine tek sıra halinde dizilir ve çözülmeye bırakılır. (etler soğurken milföyler de çözülmüş olacaktır.)

Milföyler çözülüp etler soğuduktan sonra ortasına bir yemek kaşığı etli harçtan koyulur ve bohça gibi kapatılır.

Kat yeri altta kalacak şekilde tepsiye dizilir.

Böreklerin üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpilir.

Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.

Bu nefis Milföylü Bohça Börek Tarifi için Sümeyra Temel’e teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 505 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz