KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mini Somun Ekmek Tarifi

Mini Somun Ekmek Tarifi

Mini Somun Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 paket yaş maya (50 gr),
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker veya bal,
  • 4-5 su bardağı un.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurtanın akı,
  • 2 tatlı kaşığı su,
  • 1 fiske toz şeker.

Küçük Somun Ekmek Yapılışı

Maya ve ılık süt yoğurma kabının içerisinde karıştırılır ve kabarması için biraz bekletilir.
Maya kabardıktan sonra, ılık su ve bal ilave edilip karıştırılır.
Ardından sıvı yağ, tuz ve yumurtalar ilave edilip karıştırılır.
Daha sonra yavaş yavaş un ilavesi ile çok yumuşak kıvamlı bir ekmek hamuru yoğurulur ve üzeri kapatılarak, sıcak bir ortamda 30 dakika mayalandırılır.

Mayalanan hamurdan, limon büyüklüğünde bezeler hazırlanır ve 30 dakika daha mayalandırılır.

Ardından şekil verilerek fırın tepsisine dizilir ve tepsi mayası için de 1 saat dinlendirilir.

Yumurta akı, su ve tuz bir kase içerisinde karıştırılıp mayası gelen somun ekmeklerin üzerine sürülür

Bıçak yardımı ile ekmeklerin üzerine boyuna çizik atılır ve önceden ısıtılan 200° fırında ekmekler kızarıncaya kadar pişirilir.

NOT: Sıcak olarak servis yapılması makbuldür :) bu tariften yaklaşık 10 adet ekmek çıkmaktadır.

Bu nefis Mini Somun Ekmek Tarifi için Hacer Özer Özkan Hanım’a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 42 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Mini Somun Ekmek Tarifi"

Bildir
avatar

Tuğba
Ziyaretçi
Tuğba
9 ay 9 gün önce

Tadı poğaça dan farksız oldu somun gibi değil olmadı yani

wpDiscuz