KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Minik Pide Tarifi

Minik Pide Tarifi

Minik Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 4 su bardağı kadar un,
  • 1 paket kuru maya (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı ılık su (Yarı yarıya süt ve su karışımı yada sadece süt de kullanabilirsiniz).

İç malzemesi;

  • Sucuk,
  • Domates,
  • Çarliston biber,
  • Sosis,
  • Kaşar rendesi.

Minik Pide Tarifi

Minik Pide Yapılışı

Minik pide hamurunu hazırlamak için, un yoğurma kabı içerisine koyulur ve ortası havuz gibi açılır.
Ortasına maya, tuz ve ılık su eklenip, güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamurun kıvamı cıvık oldu ise gerektiği kadar un takviyesi yapılabilir.
Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve 10-15 dakika kadar dinlendirilir.

 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, merdane yardımı ile oval olacak şekilde açılır (uzunluğu 1 karış, eni 4 parmak).
Açılan hamurun ortasına, küp küp doğranmış olan sucuk, domates ve biber karışımından koyulur.
Kenar kısımlarından sıkıca kapatılıp, pide şekli verilir ve şekillendirilen pideler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 

Hazırlanan minik pide üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 200° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan minik pidelerin üzerine arzuya göre tereyağı sürülür ve sıcak olarak servis edilir.

 

Not; Ben pidelerin birazını sosis, kaşar rendesi karışık, birazını da domates ve peynirli yaptım. 3 çeşit ortaya karışık pide ;)
Bu ölçüler ile 16 adet minik pide elde ediliyor.
Bu nefis Minik Pide Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 118 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş