KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mısır Unlu Baklava Tarifi

Mısır Unlu Baklava Tarifi

Mısır Unlu Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 100 gram tereyağı veya margarin,
  • 1 yumurta,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı su.
  • Aldığı kadar un.

İç malzemesi için;

  • 7 yemek kaşığı mısır unu,
  • 2 dolu yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 su bardağı fındık içi.

Üzeri için;

  • Tereyağı veya margarin.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 parça limon.

Mısır Unlu Baklava Tarifi

Mısır Unlu Baklava Yapılışı

Mısır unlu baklava yapımı için öncelikle iç malzemesi hazır edilir.
Tavaya 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyulup eritilir ve üzerine 7 yemek kaşığı mısır unu ilave edilip, kokusu gidene kadar kavrulur.
Hafif renk almaya başlayınca ocaktan alınır ve üzerine fındık eklenip karıştırılır.
Hazırlanan iç harcı başka bir kap içerisine alınarak soğumaya bırakılır.

 

Baklava hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve orta sertlikte bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamur 150 gramlık bezelere ayrılır (çok büyük açamıyorsanız bezeleri küçük tutabilirsiniz).

 

Bezelerden ilki altına üstüne nişasta serperek, merdane yardımı ile fincan tabağı büyüklüğünde açılır (ister bu şekilde biraz dinlendirin, ister hemen açın).
Ardından oklava yardımı ile açılabildiği kadar açılarak inceltilir (ince açmak önemli).
İnce açılıp büyütülen hamur, bıçak yardımı ile 4 eşit üçgen parçaya bölünür.
Parçaların üzerine mısır unlu iç harcından serpiştirilir ve her bir parça ayrı ayrı oklavaya sarılıp büzülerek, oklavadan çıkartılır.
Büzülen baklava arzu edilen büyüklükte dilimlenir ve fırın tepsisine dizilir.
Üzerilerine tereyağı eritilip dökülür ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

 

Şerbetini hazırlamak için gerekli olan malzemeler tencereye alınıp karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika daha kaynatılır.
Pişirilen tatlı fırından alınır ve sıcak tatlı üzerine sıcak şerbet dökülür (ilk harlı sıcaklıkları gittikten sonra).
Hazırlanan mısır unlu baklava şerbetini çekene kadar bekletilir.
Şerbetini çekip soğuyan tatlı çekilmiş fındık içi veya ceviz ile süslenerek servis edilir.
Bu nefis Mısır Unlu Baklava Tarifi için Bera.tatlidunyası‘na çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Bera Tatlı Dünyası

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 8 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz