KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi

Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi

Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 buçuk paket kakaolu petibör bisküvi.

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 yemek kaşığı margarin,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 poşet krem şanti.

Çikolata sosu için;

  • 1 su bardağı su,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı un (silme olacak),
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • Bir çimdik tuz,
  • 60 gram bitter çikolata.

Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi

Muhallebili Bisküvi Pastası Yapılışı

Muhallebisini hazırlamak için, süt, toz şeker, un ve nişasta tencereye alınıp, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar tel çırpıcı ile karıştırılır.

Elde edilen karışım ocağın üzerinde, kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir.

Muhallebi kaynayıp kıvam aldıktan sonra içerisine vanilya ve margarin ilave edilip karıştırılır.

Ardından ocaktan alınarak ılınmaya bırakılır.

Muhallebi ılındıktan sonra içerisine toz krem şanti ilave edilip, mikser yardımı ile 4-5 dakika kadar çırpılır.

Borcam tepsi içerisine, bir sıra süt ile ıslatılmış kakaolu petibör bisküvi dizilir ( aksi halde muhallebiyi dökerken kayıyor).

Üzerine biraz muhallebi dökülüp güzelce yaydırılır.

Muhallebinin üzerine tekrar bisküvi dizilip, bisküvinin üzerine muhallebi yaydırılır (bu aşamada bisküvileri ıslatmanıza gerek yok).

Malzemeler bitene kadar bu işleme devam edilir ve muhallebili bisküvi pastası, oda ısısında iyice soğuması için bekletilir.

Çikolata sosunu hazırlamak için; tereyağı ve çikolata haricindeki malzemeler tencereye alınarak karıştırılır.

Daha sonra tereyağı ilave edilip ocağa alınır.

Sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirilir.

Kaynayınca, içerisine çikolata parçaları ilave edilip karıştırılır ve kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edilir.

Kıvam alan çikolata sosu, ocaktan alınıp, kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak  soğuması sağlanır. (soğuyana kadar karıştırmazsanız kabuk tutar)

Soğuyan çikolata sosundan 4 yemek kaşığı kadar ayrılıp, pastanın üzerine dökülür.

Hazırlanan muhallebili bisküvi pastası, soğuması için buzdolabına kaldırılır ve en az 2-3 saat dinlendirilir.

Dolaptan alınan pastanın üzeri tercihe göre rendelenmiş çikolata ile süslenir.

Dilimlenip servis tabaklarına alındıktan sonra, ayrılan çikolata sosu ile süslenip servise sunulabilir.

Not: Ben çikolata sosunu buz dolabı poşetinin içerisine doldurup ucunu çok minik olacak şekilde kesiyorum. Daha sonra pastanın üzerine istediğim şekilde sıkarak şekillendiriyorum.

Bu nefis Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 527 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

11 Yorum - "Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi"

Bildir
avatar

hacer
Ziyaretçi
hacer
11 ay 1 gün önce

Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor. Bişey merak ediyorum. Çikolata sos muhallebinin üzerinemi yoksa bisküvilerin üzerinemi dökulecek yani çikolata sosdan önce en son hangisi olacak muhallebimi bisküvimi

Kadınca Tarifler
Yönetici
11 ay 15 saat önce

En son bisküvi olacak bisküvinin üzerine sos dökülecek Hacer hanım. O zaman sos bisküvinin içine işliyor ve sosun lezzeti de kıvamı da daha bir farklı, güzel oluyor. Ama tercihe göre muhallebinin üzerine de dökülebilir tabi. Sevgiler..

Fundagül armağan
Üye
Fundagül armağan
10 ay 2 gün önce

Hazir çikolata sosu kullanılabilir myz acaba ?

Kadınca Tarifler
Yönetici
10 ay 2 gün önce

Evet kullanabilirsiniz.

Ebru
Ziyaretçi
7 ay 26 gün önce

Mrb acaba borca mın dibine bişey sürüyomuyuz yoksa direk ıslatılmış bisküviyimi koyuyoruz

Kadınca Tarifler
Yönetici
7 ay 26 gün önce

Birşey sürmeye gerek yok Ebru Hanım. Sevgiler <3

Ebru
Ziyaretçi
7 ay 26 gün önce

💓

Zambak
Ziyaretçi
Zambak
7 ay 9 gün önce

Cikolata sos yapmasak olur mu

Kadınca Tarifler
Yönetici
7 ay 9 gün önce

Damak zevkinize göre farklılıklar yapabilirsiniz. Sorun olmaz.

özlem
Ziyaretçi
özlem
7 ay 6 gün önce

son kattaki bisküviyi rondodan mı geçireceğiz

Kadınca Tarifler
Yönetici
7 ay 6 gün önce

Öylece diziyoruz Özlem hanım.

wpDiscuz