KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Havuçlu taban için;

  • 5 adet orta boy havuç,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi,
  • Yarım paket sade petibör bisküvi,
  • Bir avuç iri çekilmiş ceviz veya fındık içi.

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt (5 su bardağı),
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • Yarım su bardağı nişasta,
  • Yarım su bardağı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi.

Üzeri için;

  • Tarçın, ceviz, fındık, Hindistan cevizi v.b.

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi

Muhallebili Havuç Tatlısı Yapılışı

Muhallebili havuç tatlısı tabanını hazırlamak için öncelikle havuçlar yıkanıp rendelenir ve tavaya koyulur.
Üzerine yarım su bardağı toz şeker ilave edilir ve havuçlar suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Havuçlar suyunu çekince ocaktan alınır ve üzerine hindistan cevizi, çekimiş ceviz veya fındık içi ve elle kırılmış olan bisküviler eklenip karıştırılır.
Hazırlanan havuçlu taban yuvarlak kelepçeli kalıba veya uygun bir borcama boşaltılır ve üzerine elle bastırarak kalıp içerisine eşit şekilde yaydırılır.

 

Muhallebisini hazırlamak için gerekli olan süt, toz şeker, nişasta, un ve hindistan cevizi tencereye alınıp tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır.
Elde edilen homojen karışım ocağın üzerinde sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca, üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilip eriyene kadar karıştırılır.
Pişirilen muhallebi ocaktan alınır ve hemen havuçlu taban üzerine boşaltılır.

 

Hazırlanan muhallebili havuç tatlısı oda ısısında soğuduktan sonra, buzdolabına kaldırılarak 4-5 saat dinlendirilir.
Dinlenip soğuyan tatlının üzeri arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servis edilir.
Not; Servis tabağına alırken zor olmasın diye kalıp içerisine yağlı kağıt serdim. Ama yağlı kağıt kullanmadan tabanı direk kalıba veya borcama yayabilirsiniz.
Kullandığım yuvarlak kelepçeli kalıbın ölçüsü: 22 cm.
Yapılışı kolay, hafif vede çok lezzetli bir tatlı. Mutlaka deneyin :)
Bu nefis Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 816 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş