KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı hazır kavrulmuş kadayıf,
  • Yarım su bardağı rondoda çekilmiş ceviz,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker.

Muhallebisi için;

  • 4 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • Yarım çay bardağı un,
  • Yarım çay bardağı nişasta,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yapılışı

Muhallebili kadayıf tatlısı yaparken taze kadayıf kullanılacak ise, öncelikle bir bıçak veya mutfak makası yardımı ile kadayıf doğranır.
Teflon bir tencereye tereyağı koyulur ve ocağın üzerine alınarak eritilir.
Eriyen tereyağının üzerine kadayıf ile toz şeker ilave edilip, karıştırarak kavrulur.
Kavrulan kadayıfların rengi arzu edilen tona gelince ocaktan alınır ve karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Eğer hazır kavrulmuş kadayıf kullanılacak ise, tereyağı eklemeden sadece kadayıf, ceviz ve toz şeker tencereye koyulup kavrulur.

 

Muhallebisi için gerekli olan tereyağı ile un, orta boy bir tencereye alınır ve karıştırarak kavrulur.
Unun rengi hafifçe dönüp kokusu çıkınca, üzerine azar azar süt ilave edilerek bir yandan da çırpmaya devam edilir.
Daha sonra üzerine toz şeker eklenir ve yarım çay bardağı nişasta, 1 su bardağı süt içerisinde açılarak tencereye eklenir.
Elde edilen karışım, orta ateşte kaynayıp koyu bir kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınır.

 

Kavrulmuş kadayıfın yarısı borcam içerisine yayılır ve üzerine muhallebinin tamamı dökülüp yaydırılır.
Son olarak muhallebinin üzerine kalan kadayıf serpiştirilir ve üzeri tamamen kapatılır.
Hazırlanan muhallebili kadayıf tatlısı, oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır.
3-4 saat kadar dolapta dinlendirildikten sonra, dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi için Çiğdem_Mutfakta‘ ya çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Çiğdem Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 54 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş