Muhallebili Kek Tarifi

Muhallebili Kek Tarifi

Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek hamuru için;

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 2 buçuk su bardağı un.

Islatmak için;

  • 1 paket nescafe üçü bir arada,
  • 1 su bardağı su.

Muhallebisi için;

  • 3 buçuk su bardağı süt,
  • 3 buçuk yemek kaşığı un,
  • 4 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket toz krem şanti (sade).

Muhallebili Kek Tarifi


Muhallebili Kek Yapılışı

Muhallebili kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve toz şeker çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, kakao ve vanilya ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Son olarak kabartma tozu ve un eklenip güzelce çırpılır.
Hazırlanan kek hamuru yağlanmış dikdörtgen borcam içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 175° fırında kontrollü olarak pişirilir (ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın).

 

1 su bardağı sıcak su içerisinde nescafe eritilir ve ılınması için bekletilir.
Pişirilen kek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra her yerine eşit şekilde ılık nescafe dökülerek ıslatılır.
Islatılan kek bir kenara alınarak soğumaya bırakılır.

 

Muhallebisini hazırlamak için gerekli olan süt, toz şeker ve un, tencere içerisine alınarak tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Kıvam alan muhallebinin içerisine vanilya ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.
Muhallebinin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra içerisine krem şanti eklenir ve mikser yardımı ile 2-3 dakika çırpılır.
Hazırlanan muhallebi, kekin üzerine boşaltılır ve eşit olacak şekilde yaydırılır.

 

Muhallebili kek oda ısısında iyice soğuduktan sonra, üzerine streç film geçirilerek buzdolabına kaldırılır ve 2-3 saat dinlendirilir.
Süre sonunda dinlendirilen kek dolaptan çıkartılıp dilimlenir ve üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir.
Bu nefis Muhallebili Kek Tarifi için Seda Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Seda Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 33 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz