KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Muhallebili Poğaça Tarifi

Muhallebili Poğaça Tarifi

Muhallebili Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 3-3,5 su bardağı un,
  • 2 kaşık şeker,
  • 1 paket kuru maya,
  • Çok az tuz,
  • 30 gr tereyağı,
  • 1 yumurta,
  • 1 su bardağı süt.

Muhallebi için;

  • 2 tane yumurta,
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 1 kaşık un,
  • 1 kaşık mısır nişastası,
  • 4 kaşık şeker,
  • 1 paket vanilin,
  • Yarım çorba kaşığı tereyağ,

Üzerine için;

  • 1 yumurta sarısı.

Muhallebili Poğaça Yapılışı

Hamuru hazırlamak için, karıştırma kabının içerisinde yumurta ve toz şeker köpürünceye kadar çırpılır.

Un, maya ve tuz eklenip kaşık yardımı ile karıştırılır.

Ardından yavaş yavaş süt ilave edilerek yoğrulur.

En son, oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı parçalanarak, hamura ilave edilip yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır.

Muhallebi için, yumurta ve toz şeker tencerenin içerisine konulup karıştırılır.

Başka bir kap içerisinde süt, un, nişasta ve vanilya iyice çırpılır.

Yumurtalı şekerin olduğu tencerenin içerisine karıştırarak ilave edilir ve ocağa alınıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir.

Muhallebi piştikten sonra içerisine tereyağı ilave edilip mikser ile 5 dakika kadar çırpılıp, soğumaya bırakılır.

Mayalanan hamur, 8 parçaya ayrılıp, bezeler hazırlanır.

Her birinin içi açılarak içerisine 1 tatlı kaşığı kadar muhallebi konulup, dikkatlice kapatılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Hamurların tamamı hazırlandıktan sonra tekrar mayalanmaya bırakılır.

Poğaçalar mayalandıktan sonra, üzerilerine yumurta sarısı sürülür ve kalan muhallebi sıkma torbasına konulup, spiral şekilde poğaçaların üzerine sıkılır.

Önceden ısıtılan 170° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Pişip soğuyan muhallebili poğaçaların üzerine pudra şekeri serpiştirilip servis yapılabilir.

Bu nefis Muhallebili Poğaça Tarifi için 100de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
100de100 Marifet

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 34 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz