KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gr hazır kavrulmuş tel kadayıf,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı iri çekilmiş fındık veya ceviz, ( ben ceviz kullandım )
  • 100 gr margarin

Muhallebi için;

  • 1 litre süt,
  • 4 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 kutu sıvı krema, ( küçük bir kutu )
  • 1 tatlı kaşığı tarçın.

Muhallebili Tel Kadayıf Yapılışı

Margarin büyükçe bir tencere içerisine alınıp eritilir.
Tel kadayıflar el ile ufalanarak üzerine eklenir.
Üzerine şekerde gezdirilir ve rengi değişinceye kadar kavrulur.
Yeterince rengi değişen kadayıfın içerisine iri dövülmüş ceviz içi eklenir ve ocaktan alınır.
Muhallebisi için; Krema hariç malzemelerin tümü tencere alınır ve orta ateşte karıştırarak pişirilir.
Kaynara çıkıp, üzeri göz göz olmaya başlayınca ocaktan alınır.
İçerisine krema ilave edilip iyice karıştırılır.
Borcam veya kelepçeli bir kalıp içerisine kavrulan kadayıfın yarısı konulur ve bastırarak üzeri düzeltilir.
Üzerine muhallebinin tamamı dökülür ve daha sonra ince bir tabaka, toz tarçın serpiştirilir.
Kalan tel kadayıflar da üzerine yaydırıldıktan sonra, buz dolabına kaldırılır ve en az 2 saat kadar dinlendirilir.
Muhallebili tel kadayıf iyice soğuduktan sonra, dilimlenip servise sunulabilir.
NOT: Ben borcam kullandım ve servis yapmadan önce büyük bir tabak içerisine ters çevirdim.
Bu nefis Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi için Asuman Tamer‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Asuman Tamer

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 25 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz