Nar Ekşili Pırasa Tarifi

Nar Ekşili Pırasa Tarifi

Nar Ekşili Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

Zeytinyağlı pırasa yemeği, yapımı kolay ve çok lezzeti bir yemek. Bu lezzete bir de nar ekşisi eklenince, yemeğin lezzeti ikiye katlanıyor. Nar ekşili pırasa tarifi, denenmesi gereken lezzetlerden. Şimdiden afiyet olsun.

  • 500 gram pırasa,
  • 2 adet orta boy havuç,
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet küp şeker,
  • 2 yemek kaşığı pirinç,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1,5-2 su bardağı sıcak su,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz.

Nar Ekşili Pırasa Nasıl Yapılır ?

Nar ekşili pırasa yapmak için gerekli olan soğan, ince ince doğranır.
2 yemek kaşığı pirinç güzelce yıkanır ve suyu süzdürülür.
Pırasaların ilk katı soyulup, yıkanır ve orta büyüklükte doğranır.
Havuçların kabukları soyulup, yuvarlak yuvarlak doğranır.

 

Tencereye zeytinyağı ve soğan koyulup, soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
İçerisine havuçlar ilave edilir ve 1-2 dakika daha kavrulur.
Havuçlar da kavrulduktan sonra salça ilave edilir ve karıştırılır.
Sonra pırasa, tuz, karabiber ve küp şeker koyulup karıştırılır.
Tenceren kapağı kapatılır ve pırasalar suyunu salıp, hafif rengi dönene kadar, kısık ateşte pişirilir.

 

Rengi dönen pırasaların ortası, havuz gibi açılır ve ortasına pirinç ilave edilir.
Pırasaların saldığı suya göre içerisine su ilave edilir (suyun pırasaların üzerini geçmemesi gerekir.)
Yemek kaynadıktan sonra ocak kısık ateşe alınıp, 20 dakika pişirilir.

 


Süre sonunda pişirilen pırasa yemeği, ocaktan alınır ve ılınması için bekletilir.
Ilındıktan sonra yemeğin üzerine nar ekşisi gezdirilir.
Pişen ve soslanan nar ekşili pırasa, ılık veya soğuk olarak servis yapılır.
Not; Ben pırasa yemeğini mutlaka 24 saat dinlendiriyorum.Daha lezzetli oluyor.
Bu nefis Nar Ekşili Pırasa Tarifi için Tarif Küpü’ne çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Zeytinyağlılar kategorisine bakabilirsiniz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Tarifküpü

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 38 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar