EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle

Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Nevzine tatlısı tarifi, tahini ve tahinli tatları sevenler için, denemeye değer, yapımı kolay ve çok lezzetli bir tatlı. Tahinin, pekmezin ve cevizin buluşmasıyla ortaya çıkan, tam bir lezzet bombası. Mutlaka deneyin :)

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı su,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı pekmez,
  • 2-3 damla limon suyu.

Hamuru için;

  • 5 su bardağı un,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 150 gram tereyağı,
  • 1 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı tahin,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 su bardağı ceviz (orta incelikte çekilmiş).

Nevzine Tatlısı Tarifi


Nevzine Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Nevzine tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti için gerekli olan su ile toz şeker tencereye koyulur ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca 2-3 damla limon suyu sıkılıp, 10 dakika kaynatılır.
10 dakikanın sonunda, şerbetin içerisine pekmez ilave edilip, karıştırılır.
Şerbet tekrar kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Hamuru için gerekli olan ceviz içi ile un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve çok yumuşak olmayan, biraz sert bir hamur elde edilir.
Hamur toparlanınca, üzerine ceviz içi eklenip tekrar yoğrulur.

 

Yoğrulan hamur, dikdörtgen borcam içerisine konulur ve üzerine elle bastırarak eşit şekilde yayılır.
Daha sonra arzu edilen şekilde dilimlenir (fırına vermeden kesmek gerekiyor, pişince kesilmez).
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

 


Pişirilen nevzine fırından alınır ve ilk sıcaklığının çıkması için bekletilir (5 dakika kadar).
İlk sıcağı çıktıktan sonra, üzerine soğuk şerbet gezdirilerek dökülür (kıyır kıyır olması için, şerbeti yavaş yavaş çektirerek dökün).
Hazırlanan tatlı yaklaşık 1 saat dinlendirildikten sonra servise sunulur.
Not; Servis esnasında arzuya göre üzerine tahin gezdirip, Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Bu nefis Nevzine Tatlısı Tarifi için Mutfağımdan Gelen Kokular ‘a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden güzel tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Mutfağımdan Gelen Kokula

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 10 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz