KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Nişastalı Lokum Kek Tarifi

Nişastalı Lokum Kek Tarifi

Nişastalı Lokum Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 2 Yemek kaşığı süt,
  • 1 buçuk çay bardağı nişasta.
Sosu için;
  • 1 su bardağı süt veya su,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker.
Üzeri için;
  • Bolca hindistan cevizi.

Nişastalı Lokum Kek Tarifi

Nişastalı Lokum Kek Yapılışı

Hamurunu hazırlamak için, yumurta sarıları ve akları birbirinden ayrılıp ayrı ayrı çırpma kaplarına konulur.

Yumurta akları kar gibi olup krema kıvamına gelinceye kadar mikser yardımıyla çırpılır.

Yumurta sarılarının içerisine toz şeker ilave edilip krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.

Yumurta sarıları, yumurta akının içerisine eklenip spatula yardımıyla yavaşça karıştırılır.

Ardından süt ilave edilip karıştırmaya devam edilir.

Üzerlerine azar azar nişasta eklenip spatula ile karıştırılır ve pürüzsüz bir kek hamuru elde edilir.

Hazırlanan hamur yağlanmış küçük boy fırın tepsisine dökülür.  (kalıbın boyutu 21 x 21 cm)

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri altın sarısı oluncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkartılıp soğutulan kek, üzerindeki kabuk soyulup (tercihe göre soyulmasa da olur)  lokum büyüklüğünde kare kare dilimlenir.

Sosunu hazırlamak için süt (veya su), kakao ve toz şeker küçük bir tencereye koyulur.

Kısık ateşte kıvamı hafif koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilip oda ısısında ılınmaya bırakılır.

Sos el yakmayacak kadar ılındıktan sonra soğuk kek dilimleri sosa batırılıp ardından hindistan cevizine bulanır.

Hazırlanan lokum kek servis tabağına dizilip 15-20 dakika kadar dinlendirildikten sonra servise sunulabilir.

Not: Tercihe göre bir gün öncesinden hazırlanabilir.

Bu nefis Nişastalı Lokum Kek Tarifi  için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.




Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 545 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

22 Yorum - "Nişastalı Lokum Kek Tarifi"

Bildir
avatar
Tuba Hasançebi
Üye

Olmadı ki :( çok ince

Kadınca Tarifler
Yönetici

Tepsiniz büyük gelmiş olabilir. Küçük boy kare borcama yapmıştım ben

özge
Ziyaretçi

Olmadı yaa :( tarif eksik olabilirmi

Kadınca Tarifler
Yönetici

Tarifte bir eksiklik yok Özge hanım birebir yaptığımı yazdım :( Üzüldüm neyi olmadı acaba?

özge
Ziyaretçi

Yağladığım halde kazıyarak çıkardım tepsiden ve olmadı

Kadınca Tarifler
Yönetici

Yeterince pişirmemiş olabilirmisiniz acaba. Kek sünger gibi olduğu için çok rahat çıkması gerekiyor normalde.

Feyza
Ziyaretçi

Merhabalar kek fazla sunger gibi oluyor ve icinde vanilya gibi bir aroma olmadigi icin asiri yumurta kokusu oluyo kakaolu sos kapatiyo ama kekine ilaveler yapilmali fazla yavan. Tesekkur ederiz yine de tarif icin…

Senem
Ziyaretçi

Tarif icin tesekkurler. Goruntusunu cok begendigim ve hindistancevizini cok sevdigim icin hemen denedim. Ancak begenmedim. Kek gercekten yavan. Icine vanilya ve limon suyu eklememe ragmen. Arti yorumlara dayanarak biraz kabartma tozuda kattim. Yinede cok ince oldu. Cikolata sosu fazla akiskan. Sanirim tarifte biraz oynamalar yapilmali.

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş