KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Nişastalı Poğaça Tarifi Videosu

Nişastalı Poğaça Tarifi Videosu

Nişastalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı buğday nişastası,
  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz,
  • 4-5 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İç malzemesi;

  • 150 gram lor peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

 

Nişastalı Poğaça tarifinin yapım aşamalarını videodan izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için,  YouTube kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. :)

 

Nişastalı Poğaça Yapılışı

Nişastalı poğaça hamuru için gerekli olan 4 su bardağı un, 1 su bardağı nişasta ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz, yoğurma kabı içerisine koyulup karıştırılır.
Unlu karışımın ortası havuz gibi açılır ve içerisine instant maya, toz şeker ve yumurta akı konulur.
Üzerlerine sıvı yağ ile süt ilave edilerek yoğrulur ve gerektiği kadar un ilave edilip, yumuşak bir hamur elde edilir.
Hazırlanan poğaça hamurunun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.

 

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanarak bezeler hazırlanır.
Bezelerin üzerine parmak uçları ile bastırılıp hafif açılır ve ortasına iç harcı koyulup oval olacak şekilde sıkıca kapatılır.
Şekillendirilen poğaçalar kapatma yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

 

Poğaçaların üzerine, mutfak makası ile tam ortadan bir kesik atılır.
Üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir.
Hazırlanan nişastalı poğaça soğuk fırına koyulur ve 180° ye ayarlanmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Pişirilen poğaçalar fırından çıkartılır ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulur.

 

Not: Tercihe göre hamur akşamdan hazırlanıp buz dolabında dinlenmeye bırakılabilir.
Buzdolabında dinlendirilen hamur, ertesi gün şekillendirilir ve tepsi mayası için 15-20 dakika kadar dinlendirildikten sonra pişirilir.
Nişastalı poğaça, tercihe göre istenilen iç harcı ile yapılabilir.
Bu ölçüler ile 18 adet poğaça elde ediliyor. Bezelerin büyüklüğüne göre sayısı değişiklik gösterebilir.

 

Bu tarif Sümeyra Temel tarafından gönderilen Nişastalı Poğaça Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.





Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 204 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş