KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Pamuk Poğaça Tarifi

Pamuk Poğaça Tarifi

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta, (sarıları üzerine kullanılacak)
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • Peynir, kıyma, patates kullanabilirsiniz.

Üzeri İçin:

  • Susam,
  • Çörek otu.

Pamuk Poğaça Yapılışı

İlk olarak süt biraz ılınmak üzere ocağa konulur. Sıcak olmayacak ılınınca ocaktan alınmalıdır.

Yaş maya ılınan sütün içerisinde eritilir ve 5-10 dakika kabarması için bekletilir.

Un, yoğurma kabının içerisine konulur ve ortası havuz şeklin açılır.

Ortasına yumurta akları, mayalı süt, toz şeker, tuz, yoğurt ve sıvı yağ ilave edilip karıştırılır.

Sonrasında un azar azar alınarak yoğurulmaya başlanır ve yumuşak bir hamut yoğurulur.

Hamurun üzeri kapatılır ve sıcak bir ortamda 1,5 saat kadar mayalandırılır.

Mayası gelen puf puf olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, ortasına istenilen harçtan konulur ve kapatılır.

NOT: Bu tarife peynirli maydanozlu harç çok yakışıyor, isterseniz boş olarak da yapabilirsiniz.

Şekillendirilen pamuk poğaçalar yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve 30 dakika daha tepsi mayası için dinlendirilir.

Tepsi mayası geldikten sonra son olarak üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, susam ya da çörek otu serpiştirilir.

Pamuk Poğaçalar önceden ısıtılan 200° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu enfes Pamuk Poğaça Tarifi için Lezzete Dair’e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Lezzete Dair

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 30 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Pamuk Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar

Arife
Ziyaretçi
Arife
1 yıl 7 ay önce

Dün misafirim gelecekti bu tarifinizi denedim ve muhtesemmm oldu tesekkurler

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 7 ay önce

Afiyet olsun Arife hanım :) Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim.

wpDiscuz