KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Pankek Pasta Tarifi

Pankek Pasta Tarifi

Pankek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pankek hamuru için;

  • 2 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 buçuk su bardağı kadar un,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • Yarım paket kabartma tozu,
  • 1 tutam tuz.

Süslemek için;

  • 1 paket krem şanti,
  • 1 su bardağı soğuk süt,
  • 1 paket çikolata,
  • Muz,
  • Çilek,
  • Kivi.

Pankek Pasta Tarifi

Pankek Pasta Yapılışı

İlk önce krem şanti ve süt mikser yardımı ile çırpılıp, kıvam alması için buzdolabında bekletilir.

Pankek hamurunu hazırlamak için, yumurtalar ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır.

Üzerine sıvı yağ ile süt eklenip, çırpmaya devam edilir.

Son olarak tuz, vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilip pürüzsüz hal alana kadar çırpılır.

Krep hamurundan biraz daha koyu kıvamlı, bir hamur elde edilir.

Teflon tava bir defaya mahsus olmak üzere çok az sıvı yağ ile yağlanır ve orta ateşte ısıtılır.

Isınan tavaya 1 kepçe pankek hamuru dökülüp, kendi halinde yayılması beklenir.

Kendi halinde yayıldıktan sonra, ocak kısılır ve kısık ateşte arkalı önlü çevrilerek kızartılır.

Kızaran pankek servis tabağına çıkartılır ve bütün hamur bitinceye kadar aynı işlem uygulanır.

Bir adet pankek servis tabağına alınır ve üzerine krem şanti sürülüp, doğranmış muz, çilek ve kivi serpiştirilir.

Üzeri başka bir pankek ile kapatılıp aynı şekilde krem şanti sürülüp, doğranmış meyve serpiştirilir.

Bu şekilde 4 katlı olacak şekilde yapılır ve pankek pasta hazır edilir (son katın üzerine krem şanti sürmeyin).

Çikolata benmari usulü eritilir ve hazırlanan pankek pastanın üzerine dökülüp, kenarlardan akması sağlanır.

Üzeri çilek ile süslenip servise sunulur (arzuya göre süsleyebilirsiniz).

Görsellik olarak muhteşem, lezzet olarak da bir o kadar güzel bir pasta tarifi:)

Keskin bir bıçak ile ortadan dört parçaya kesip afiyetle yiyebilirsiniz.

Krem şanti sevmeyenler,üzerine çikolata veya sevdiği bir muhallebiyi hazırlayıp koyabilir.

Arasına çikolata sürüp damak zevkinize göre, arzu ettiğiniz meyveleri koyabilirsiniz.

Bütün pankekleri üst üste dizip, üzerine bal döküp, ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Yani anlayacağınız bol seçenekli bir pasta, deneyeceklere afiyet olsun ;)

Not; Hamurun kıvamı krep hamurundan daha koyu olacak, unu kontrollü olarak ilave edip, gerek görürseniz, un takviyesi yapabilirsiniz.

Bu nefis Pankek Pasta Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘ na çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 116 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz