KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patates Hamurlu Peynirli Poğaça Tarifi

Patates Hamurlu Peynirli Poğaça Tarifi

Patates Hamurlu Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 3 adet patates,
  • 125 gram oda ısında yumuşamış margarin veya tereyağı,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 6 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • 1 kase beyaz peynir,
  • 1 tutam maydonoz.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

Patates Hamurlu Peynirli Poğaça Tarifi

Patates Hamurlu Peynirli Poğaça Yapılışı

Patateslerin kabukları soyulup, iri iri doğranır ve hafif tuzlu su içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Patatesler yumuşayınca, suyu süzülür ve soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra çatal yardımı ile ezilir ve derin bir yoğurma kabı içerisinde alınır.

Üzerine süt, yumurta, tuz ve yumuşak margarin ilave edilip karıştırılır.

Son olarak maya ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurun üzeri örtülüp mayalanması için yarım saat dinlendirilir.

Peynir ve ince kıyılmış maydanozlar, bir kase içerisinde çatal ile ezilerek karıştırılır.

mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp, beze yapılır.

Hafif unlu düz bir zemin üzerinde, üzerilerine elle bastırılıp, çay tabağı büyüklüğünde açılır.

Ortasına peynirli iç harcından koyulup, kenarları ortada birleştirilerek, sıkıca kapatılır.

Şekillendirilen poğaçalar, kapatma yeri alta gelecek şekilde, aralıklı olarak, yağlı fırın tepsisine yerleştirilir.

Poğaçaların üzerine, yumurta sarısı sürülüp, susam serpiştirilir ve tepsi mayası için bu şekilde yarım saat bekletilir.

Patates hamurlu peynirli poğaça, önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, servis edilir.

Bu ölçüler ile 22 adet poğaça elde ettim.

Bu nefis Patates Hamurlu Peynirli Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 811 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş