KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patates Karnıyarığı Tarifi

Patates Karnıyarığı Tarifi

Patates Karnıyarığı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3-4 adet patates.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

İç harcı için;

  • 150 gram kıyma,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 1 adet biber,
  • 1 adet domates,
  • 1-2 diş sarımsak,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Kekik,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Yarım yemek kaşığı salça.

Sosu için;

  • 1 su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı salça.

Patates Karnıyarığı Tarifi

Patates Karnıyarığı  Yapılışı

Patates karnıyarığı yapmak için öncelikle iç harcı için gerekli olan 3 yemek kaşığı sıvı yağ, geniş bir tavaya koyulur.
Üzerine küçük doğranmış soğan ile sarımsaklar ilave edilerek biraz kavrulur.
Soğanlar biraz kavrulunca üzerine doğranmış biberler eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Soğan ile biberler kavrulunca üzerine kıyma ilave edilir ve suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirilir.
Yarım yemek kaşığı salça ile baharatlar eklenip biraz kavrulur ve kabuğu soyulup küçük küp şeklinde doğranan domatesler ilave edilir.
Domatesler yumuşayınca son olarak ince kıyılmış maydanoz ile tuz eklenip karıştırılır ve hazırlanan iç harcı ocaktan alınır.

 

Patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve uzunlamasına ortadan ikiye bölünür.
Tatlı kaşığı yardımı ile patateslerin içi delmeden güzelce oyulur.
Oyulan patatesler hafifçe tuzlanır ve kızgın yağ içerisinde çevire çevire hafifçe kızartılır.

 

Kızartılan patatesler borcama dizilir ve içleri hazırlanan kıymalı harç ile doldurulur.
1 yemek kaşığı salça ile 1 su bardağı su bir kap içerisinde karıştırılır ve patateslerin arasına dökülür.
Hazırlanan patates karnıyarığı, önceden ısıtılmış 190° fırında pişirilir.
Pilav ve yoğurt eşliğinde sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Patates Karnıyarığı Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş