KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patatesli Çanak Köfte Tarifi

Patatesli Çanak Köfte Tarifi

Patatesli Çanak Köfte Tarifi

  • 500 gr kıyma,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay bardağı ekmek içi veya galeta unu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Kimyon.

İçi için;

  • 2 adet patates,
  • 1 adet domates,
  • 1 diş sarımsak,
  • Tuz.

Sos için;

  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 su bardağı su.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Patatesli Çanak Köfte Yapılışı

Köfte için, kıyma yoğurma kabına alınıp, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsaklar eklenip yoğrulur.
Ekmek için ve baharatlar eklenip, 5 dakika daha yoğrularak buz dolabında 1 saat dinlendirilir.
İçi için, patatesler zar büyüklüğünde doğranır.
Kızgın sıvı yağın içerisinde kızartılır ve havlu kağıt serili bir tabak üzerine çıkartılır.
Sosu için, domates ve sarımsak rendelenip tavanın içerisine alınır.
Suyunu çekinceye kadar pişirilip, patates ve tuz ilavesi ile karıştırılıp, ocaktan alınır.
Dinlenen köfte harcın, dolaptan alınır ve yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak içi oyuk çanak şekli verilir.
Şekillendirme işlemi sırasında eller ıslatılırsa kolaylık sağlar.
Hazırlanan çanak köfteler fırın tepsisine yerleştirilir ve 180° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişen köfteler fırından çıkartılıp, içleri patates ile doldurulur.
Sos için, salça ve su karıştırılır. Köftelerin üzerine gezdirilip tekrar fırına verilir.
Patatesli çanak köfteler 20 dakika daha pişirildikten sonra fırından alınıp, sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Patatesli Çanak Köfte Tarifi için Pembe Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 316 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz