KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patatesli Çizik Poğaça Tarifi

Patatesli Çizik Poğaça Tarifi

Patatesli Çizik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 200 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış),
  • 2 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5 buçuk su bardağı un.

İç harcı için;

  • 4 adet haşlanmış patates,
  • 1 dal yeşil soğan,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Pul biber,
  • 1 çay kaşığı nane,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Patatesli Çizik Poğaça Tarifi

Patatesli Çizik Poğaça Yapılışı

İç harcını hazırlamak için patateslerin kabuğu soyulur ve iri iri doğranıp tencereye koyulur.

Üzerlerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilavesi ile yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Haşlanan patateslerin suyu süzülür ve çatalla ezilir.

Üzerine ince doğranmış yeşil soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve baharatlar ilave edilip güzelce harmanlanır.

Hamuru için gerekli olan un ve kabartma tozu haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerlerine kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.

Hamur 4 parçaya bölünüp düz bir zemin üzerinde merdane ile çok inceltmeden açılır.

Kavanoz ile yuvarlak şekilde kesilip ortalarına bıçakla çizikler atılır.

Hazırlanan iç harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp oval şekil verilir.

Yuvarlakların tam ortasına yan olacak şekilde yerleştirilir.

Kenarda kalan hamurlar ortada birleştirilip kapatılır.

Kapatma yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Bütün hamur aynı şekilde yapılıp bitirilir.

Hazırlanan patatesli poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkartılan patatesli çizik poğaça tepsi içerisinde ılındıktan sonra servise sunulabilir.

Not: Bu tarif tercihe göre farklı iç harçları ile hazırlanabilir fakat iç harcının köfte gibi birbirini toplaması ve dağılmaması gereklidir.

Bu tariften 2 tepsi 46 adet poğaça elde ettim.

Bu nefis Patatesli Çizik Poğaça Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 527 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

10 Yorum - "Patatesli Çizik Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar

Şerife Avcioğlu
Üye
1 yıl 2 ay önce

Tariflerinizi çok beğenerek takip ediyorum teşekkürler ellerinize sağl

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 2 ay önce

Teşekkür ederim Şerife Hanım :) Sevgiler.

Leyla yaman
Ziyaretçi
Leyla yaman
1 yıl 1 ay önce

Bu tarife margarin eritilmiş mi olacak yoksa oda sıcaklığında mi yazmıyor

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

Oda sıcaklığında olacak eritilmiyor.

Hatıce Sari Koçak
Üye
1 yıl 1 ay önce

Kavanozun boyutu nasıl olacak büyük mi küçük mu

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

Yarım litrelik kavanozla kesmiştim ben. Ağzı geniş bir su bardağı ile de kesebilirsiniz.

Evli Mutlu Çoçuklu
Üye
Evli Mutlu Çoçuklu
8 ay 30 gün önce

Margarin hamura. Mi katılcak acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici
8 ay 29 gün önce

Evet

Emin
Ziyaretçi
Emin
8 ay 10 gün önce

Merhaba bu tarif yapip buzluga koysak olurmu

Kadınca Tarifler
Yönetici
8 ay 10 gün önce

Sorun olmaz koyabilirsiniz.

wpDiscuz