KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 yemek kaşığı instant maya,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 1 tane yumurta ( akı içine, sarısı üstüne),
  • 5 buçuk su bardağı un (bardak ölçüleri değişebilir, dikkatli kullanın).

İçi için;

  • 5 tane patates,
  • 1 tane kuru soğan,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi

Patatesli Pamuk Poğaça Yapılışı

Öncelikle, patateslerin kabukları soyulur ve yıkanıp, tencereye koyulur.

Üzerine su ilave edilip, orta ateşte kapağı kapalı olarak, yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Patatesler haşlanırken, hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurun üzeri kapatılır ve mayalanması için, ılık bir ortamda 1 saat dinlendirilir.

Patatesler haşlanınca suyu süzülür ve çatal yardımı ile ezilir.

Sıvı yağ ve ince doğranan soğanlar bir tencere içerisine koyulup, kavrulur.

Kavrulan soğanların üzerine, ince doğranmış maydanozlar, salça ve karabiber ilave edilip karıştırılır.

Son olarak ezilen patatesler ve tuz ilave edilip karıştırılır ve 5 dakika kadar kavrulur.

Hazırlanan patatesli iç harcı, ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Mayalanan hamurdan, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp, beze yapılır.

Bezelerin üzerine, elle biraz bastırılıp açılır ve ortasına 1 tatlı kaşığı patatesli iç harcından koyulup azı kapatılır.

Poğaçalara yuvarlak şekil verilir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Patatesli pamuk poğaça tepsi mayası için 15 dakika tepsi içerisinde dinlendirilir.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.

Pişirilen patatesli poğaçalar fırından çıkartılır ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulur.

Not; Bu tarif ile 24 adet poğaça elde ediliyor.

Bu nefis Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi için Nermin’in Tarifleri‘ne çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Nerminin Tarifleri

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 52 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

8 Yorum - "Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar

Nimet Yucel
Üye
1 yıl 30 gün önce

Ellerinize saglık. Afiyet olsun

Nimet Yucel
Üye
1 yıl 30 gün önce

Bir bayam yaparda bu pastalari bórekleri tatlıları gózel olmazmı gúzel eller gúzel bórekler afiyt olsun

Hulya Cephe
Üye
1 yıl 10 gün önce

Cok guzel bir gorunumu var hemen deneyecegim

meryem karagöz
Ziyaretçi
meryem karagöz
1 yıl 9 saat önce

Denedim ancak üzeri kızardı ama içi hamur kaldı birde ölçüleri normal su bardağında yaptım fakat hamur çok cıvık cıvık dı onun için unu rahat 7 bardak kullanmışımdır ondan olabilirmi

Kadınca Tarifler
Yönetici
11 ay 30 gün önce

Fazladan un almasında sorun olmaz hamurun. Önemli olan hamurun kıvamıdır. Hızlı piştiğinden dolayı içi hamur kalmıştır.

sakarya
Ziyaretçi
sakarya
9 ay 5 gün önce

Bir yemek kaşığı maya yazıyor bir paket kullansam fazlamı gelir ki

Kadınca Tarifler
Yönetici
9 ay 5 gün önce

İnstant kullacaksanız olur ama yaş maya kullanacaksanız yarım kullanmanızı öneririm.

sakarya
Ziyaretçi
sakarya
9 ay 4 gün önce

İnstant kullancam

wpDiscuz