KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un,
  • 1 paket instant maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 adet yumurta akı,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yoğurmak için ılık su.

İç malzemesi için;

  • 4 adet haşlanmış patates,
  • 1 çay bardağı süt,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı toz biber.

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı,
  • Susam.

Patatesli Rulo Poğaça Yapılışı

Un yoğurma kabına alınır ve tuz eklenip güzelce harmanlanır.
Ortası havuz gibi açılarak maya, yumurta akı, süt, sıvı yağ ve süt eklenerek yoğurmaya başlanır.
Ilık su ilave edip, ele yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.
Hamurun üzeri nemli bir bez ile örtülüp, dinlendirilir.
İç malzemesi için patatesler ezilir, tuz, kırmızı biber ve karabiber ilavesi ile karıştırılır.
Daha sonra süt eklenir ve pürenin kıvam alması sağlanır.
Patateslerin büyüklüğüne göre süt ilavesi gerekebilir.
Dinlenen hamur üç beze olacak şekilde bölünür.
Her parça unlanmış düz bir zemin üzerinde merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açılır.
Hamur ortadan ikiye kesilip, her iki parçaya da patates püresi sürülür ve 4 parmak genişliğinde dilimlenir.
Kalan hamurlar da aynı şekilde hazırlanıp, hazırlanan patatesli rulo poğaçalar, yağlanmış fırın tepsisine sıralanır.
Daha sonra üzerilerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizilip susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış olan 175° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Bu nefis Patatesli Rulo Poğaça Tarifi için Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Kalpkurabiye

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 111 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz