KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 buçuk su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 7 buçuk su bardağı un.

İç harcı için;

  • 2 adet patates,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
  • 80 gram kaşar peyniri rendesi (1 su bardağı),
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Pul biber,
  • Kara biber.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Yapılışı

Derin bir yoğurma kabı içerisine ılık süt, toz şeker ve instant maya koyulup eritilir.

Yumurta ve sıvı yağ ilave edilip karıştırılır.

Üzerine tuz ve azar azar un ilave edilerek yoğrulur.

Eldeki hamurlar temizlenip 2-3 dakika daha yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Hazırlanan poğaça hamurunun üzeri örtülerek mayalanması için 1 saat bekletilir.

Hamur mayalanırken iç harcı hazırlanır.

Patatesler soyulur ve zar büyüklüğünde küçük küpler şeklinde doğranıp tavaya konulur.

Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilip kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakılır.

Ara ara karıştırarak patatesler yumuşayıncaya kadar orta ateşte sotelenir.

Patatesler yumuşayınca baharatlar ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.

Patatesler ılındıktan sonra üzerine ince doğranmış maydanozlar ve kaşar rendesi ilave edilip karıştırılır.

Mayalanan hamur 4 eşit parçaya bölünür.

Unlu, düz bir zeminde merdane yardımıyla uzun dikdörtgen şeklinde açılır.

Hamurun uzun kenarına, hamurun yarısını kaplayacak şekilde patatesli harçtan konulur ve rulo şeklinde sarılır.

3 parmak ara ile kesilip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.

Hazırlanan patatesli rulo poğaça, üzerilerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpiştirilerek hazır edilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Sıcak ya da ılık olarak servise sunulur.

Bu nefis Patatesli Rulo Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 806 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz