KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patatesli Ve Soğanlı Kek Tarifi

Patatesli Ve Soğanlı Kek Tarifi

Patatesli Ve Soğanlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 orta boy patates,
  • 2 orta boy kuru soğan,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • Pul biber,
  • 3 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • Sıvı yağ,
  • Susam.

Patatesli Ve Soğanlı Kek Tarifi

Patatesli Ve Soğanlı Kek Yapılışı

Patatesli ve soğanlı kek hamurunu hazırlamak için öncelikle kuru soğan ince ince doğranır.
Patateslerin kabukları soyulur ve minik minik küp şeklinde doğranır.
Derin bir karıştırma kabı içerisine yumurtalar kırılır ve tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.
Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve tuz eklenip karıştırılır.

 

Elde edilen karışıma kabartma tozu ile azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur (2 buçuk su bardağı kadar).
Daha sonra elde edilen cıvık hamur içerisine doğranan kuru soğan ile patatesler eklenir.
Arzuya göre pul biber eklenir ve gerektiği kadar azar azar un ilave edilerek yoğrulur (1 su bardağı daha un ilave ettim).
Kek hamurundan daha koyu, ele yapışan bir hamur elde edilir.

 

Patatesli ve soğanlı kek hamuru yağlanmış büyük boy yuvarlak borcam içerisine boşaltılır.
Hamurun üzerine yağlı ellerle bastırılır ve tepsi içerisine eşit şekilde yayılır.
Yağlanıp düzeltilen kekin üzerine son olarak susam serpiştirilir.

 

Patatesli ve soğanlı kek önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir (kürdan testi yaparak piştiğine karar verebilirsiniz).
Kek pişince fırın kapatılır ve fırın içerisinde biraz bekletilir.
Fırından alınan kek dilimlenerek servis edilir.

 

Not; Hamurun kıvamı önemli, yağlı ellerle hamuru düzeltince elinize yapışmıyorsa kıvamı tamam demektir.
Hamurun kıvamı akışkan olursa pişerken içindeki patates ile soğanda suyunu salar ve kek pişmez (tabi un ölçüsünü fazlada kaçırmamak gerekir).
Bu nefis Patatesli Ve Soğanlı Kek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 806 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz