KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane orta boy patates,
  • 1 tane yeşil biber,
  • 1 tane kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Su.

Köftesi için;

  • 200 gr kıyma,
  • Yarım çay bardağı ince bulgur,
  • 1 tane kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • Pulbiber,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Tuz,

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Patatesli Sulu Köfte Tarifi’nin Yapılışı

Köftesini hazırlamak için, rendelenmiş olan soğan ve sarımsak yoğurma kabına alınır.
Üzerine kıyma, yarım çay bardağı ince bulgur, pulbiber, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilir.
Eller ılık suya batırılır ve malzemeler iyice yoğrulur.
Hazırlanan köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
Şekil verilen köfteler unlanmış tepsi içerisine konulur ve iyice una bulanması sağlanır.
Şekillendirme işlemi tamamlandıktan sonra, köftelerin fazla unları el ile elenerek kızgın yağda kızartılır.
Yemeklik doğranan soğanlar 5 kaşık sıvı yağ ile birlikte tencerenin içerisine alınır ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra 1 yemek kaşığı salça eklenir ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir.
Soyulup yıkanmış olan patatesler küp küp doğranır.
Doğranan patates ve ince doğranmış biberler tencereye eklenir ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilir.
Yemeğin suyu kaynara çıktıktan sonra, kızarmış köfteler ilave edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Yemeğin durumuna göre gerek görülürse sıcak su ilavesi yapılabilir.
Patatesli sulu köfte yemeği, patateslerin dağılmamasına dikkat edilerek kontrollü bir şekilde pişirilir.
Hazırlanan patatesli sulu köfte yemeği sıcak olarak hemen servis edilebilir.
Bu nefis Patatesli Sulu Köfte Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Lezzet Pınarından Damlalar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 71 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş