EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle

Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi

Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi

Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için;

  • Yarım kilo kıyma,
  • 1 tane yumurta,
  • 1-2 tane soğan rendesi,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Toz kırmızı biber,
  • Ekmek içi yada galeta unu.

Üzeri için;

  • 1-2 tane patates,
  • Kaşar peyniri rendesi,
  • Sıvı yağ.

Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi


Patatesli Tepsi Kebabı Yapılışı

Patatesli tepsi kebabı yapmak için, köfte harcı için gerekli olan bütün malzemeler, yoğurma kabı içerisine alınıp, güzelce yoğrulur.
Elde edilen köfte harcı, yuvarlak veya kare fırın kabına koyulup, eşit şekilde yayılır.

 

Patatesler yıkanıp, kabukları soyulur ve yarım ay şeklinde, ince ince doğranır.
Doğranan patateslerin üzerine, sıvı yağ ile hafif tuz ilave edilip, harmanlanır.
Patatesler, köfte harcının üzerine dizilir ve fırın kabının üzeri, yağlı kağıt ile kapatılır.
Patatesli tepsi kebabı, önceden ısıtılmış 200° fırında pişirilir.

 

Pişmeye yakın fırından alınır ve üzerindeki yağlı kağıt açılır.
Üzerine kaşar rendesi serpiştirilip, kaşarın erimesi için, tekrar fırına sürülür ve kaşar eridikten sonra fırından alınır.
Hazırlanan patatesli tepsi kebabı üzerine, karabiber serpiştirilir ve sıcak olarak servis edilir.

 


Not; Arzu ederseniz köfte harcının içerisine renkli biber ve maydanoz ilave edebilirsiniz.
Orjinal tarifinde, kaşar peyniri yoktu, ben yakışacağını düşündüğüm için ekledim, çokta güzel oldu :)
Bu nefis Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 118 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz