Patlıcan Köftesi Tarifi

Patlıcan Köfte Tarifi

Patlıcan Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 adet közlenmiş patlıcan,
  • 1 adet haşlanmış patates,
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • 1 adet rendelenmiş soğan,
  • 1 çay bardağı un,
  • 1 yumurta,
  • Dereotu,
  • Maydanoz,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • Yeteri kadar galeta unu.

Patlıcan Köftesi Yapılışı

Galete unu hariç malzemelerin tümü, karıştırma kabına alnıp, cıvık kıvamlı bir hamur yapılır.

Harçtan bir kaşık alınıp, galete ununun içerisine bırakılır ve her yeri una bulanır.

Her yeri galete ununa bulanan köfte, elde şekillendirilerek tepsiye dizilir.

Buz dolabına kaldırılıp, 15-20 dakika kadar dinlendirilir.

Tavaya çok az yağ konularak kızdırılır ve hazırlanan patlıcan kroketler, tavanın içerisine dizilir.

Arkalı önlü olarak, güzelce kızartılır.

Yanına sarımsaklı yoğurt hazırlanarak, birlikte servis edilir.

Bu enfes Patlıcan Köftesi Tarifi için Hatice Mutfakta’ya teşekkür ederiz.








Yazarımız
Hatice Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 25 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Patlıcan Köftesi Tarifi"

Bildir
avatar
Zeynep sema yıldız
Ziyaretçi

Galeta unu yerine başka ne kullanılabilir

Kadınca Tarifler
Yönetici

Mısır unu ile de yapabilirsiniz.

wpDiscuz