KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet bostan patlıcan.

İçi İçin:

  • Yarım kilo dana kıyma,
  • 1 adet domates,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 adet soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Zeytinyağı.

Sosu İçin:

  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1,5 su bardağı su.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağ.

Süslemek İçin:

  • Domates,
  • Biber.

Patlıcan Musakka Yapılışı

Patlıcanları 1 parmak genişliğinde dilimlenir.

Tavaya sıvı yağı konulup, kızdırılır.

İçerisine patlıcanlar konulur ve arkalı önlü olarak pişirilir ve yağlı kağıt üzerine alınıp fazla yağını çekmesi sağlanır.

İçi için; soğan ve yeşil biber küp şeklinde ince olarak doğranır.

Domates ve sarımsaklar rendelenir.

Tencerenin içerisine kıyma konulur ve kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.

İçerisine yeşil biber, soğan, zeytin yağı ilave edilir ve kavrulur.

Daha sonra domates ve sarımsakları ilave edilip karıştırılır.

Son olarak baharatlar, salça ve tuz ilave edilerek iyice karıştırılır.

Kızaran patlıcanların yarısı fırın tepsisine dizilir.

Üzerilerine kıymalı harçtan konulur ve kıymaların üzeri de kalan patlıcan ile kapatılıp, yeşil biber ve domates ile süslenir.

Sosu için; kaseye su ile salça konulup karıştırılır ve salça suyun içerisinde çözdürülüp, patlıcanların üzerine gezdirilir.

Patlıcan Musakka önceden ısıtılmış olan 180° fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.

Fırından çıkarılan yemek sıcak olarak servis yapılır.

Bu enfes Patlıcan Musakka Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 315 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

5 Yorum - "Patlıcan Musakka Tarifi"

Bildir
avatar

Emine
Üye
1 yıl 5 ay önce

Tarıfler super ellerınıze , emegınıze saglık..

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 5 ay önce

Teşekkürler Emine Hanım :)

Ozkan Büyük
Üye
1 yıl 1 ay önce

super tarifler

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

Teşekkür ederim :)

Gülay
Ziyaretçi
Gülay
10 ay 23 gün önce

Merhaba
Oturtma ile musakka arasındaki fark nedir bana açıklayabilir misiniz. Kaç gündür araştırıorum ve bir fark bulamadım :)

wpDiscuz