KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patlıcan Sarma Tarifi

Patlıcan Sarma Tarifi

Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Karabiber.

İçi için;

  • 1 su bardağı bulgur,
  • 100 gram beyaz peynir,
  • Taze nane,
  • Karabiber,
  • Kırmızı biber.

Patlıcan Sarma Tarifi

Patlıcan Sarma Yapılışı

Patlıcan sarma yapmak için öncelikle patlıcanlar çok kalın olmayacak şekilde uzun uzun dilimlenir.
Patlıcan dilimlerinin üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiber eklenip, güzelce harmanlanır.
Daha sonra ızgara da veya tavada önlü arkalı çevrilerek kızartılır (isterseniz yağda da kızartabilirsiniz).

 

İçini hazırlamak için 1 su bardağı bulgur tencereye koyulur ve üzerine su ilave edilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Bulgurlar yumuşayınca süzgeç yardımı ile suyu süzülür ve haşlanan bulgurlar soğumaya bırakılır.
Bulgurlar soğuduktan sonra derin bir kap içerisine alınır ve üzerine 100 gram beyaz peynir, ince kıyılmış taze nane, karabiber ve kırmızı biber ilave edilerek karıştırılır.

 

Kızartılan patlıcanlar düz bir zemin üzerine uzun olacak şekilde sarılır ve bir kenarlarına iç harcından koyulup, rulo olacak şekilde sarılır.
Bütün patlıcanlar bu şekilde yapılıp, bitirilir ve hazırlanan patlıcan sarma fırın kabına dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, 15 dakika kadar pişirilir.
Pişirilen patlıcan sarma servis tabağına alınır ve arzuya göre üzerilerine domates sos gezdirilerek servis edilir.

 

Not; Patlıcanları alırken biraz uzunlarını tercih ederseniz daha güzel olur.
Tam yaz sıcaklarına göre, hafif bir meze türü. Diyet yapanlar içinde çok harika bir tarif. Mutlaka deneyin :)
Bu nefis Patlıcan Sarma Tarifi için Mutfağımdan Gelen Kokular ‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Mutfağımdan Gelen Kokula

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 1 tarifi bulunuyor.
YAZARIMIZIN SON EKLENEN TARİFLERİ

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz