KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi

Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi

Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 tane lazanya (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz),
  • 1 tane patlıcan,
  • 1 tane patates.

Kıymalı harcı için;

  • 100 gram kadar kıyma,
  • 1 tane soğan,
  • 1 tane domates,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri rendesi.

Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi

Patlıcanlı Rulo Lazanya Yapılışı

Patlıcanlı rulo lazanya yapmak için öncelikle patlıcan ve patatesler yıkanıp, kabukları soyulur ve minik küp şeklinde doğranıp, kızartılır.
Kıymalı harcı yapmak için, soğan küp küp doğranır ve sıvı yağ ile birlikte tavaya koyulup, sotelenir.
Sotelenen soğanların üzerine kıyma ilave edilip, karıştırılır ve suyunu salıp, çekene kadar pişirilir.
Kıyma suyunu çekince, küp doğranmış domates, salça ve baharatlar ilave edilip, biraz daha sotelenir ve ocaktan alınır.
Hazırlanan kıymalı harcın içerisine kızartılan patlıcan ve patatesler ilave edilip, karıştırılır.

 

Tencereye su koyulup, kaynatılır ve kaynayan suyun içerisine biraz tuz atılır.
Lazanyalar, kaynayan tuzlu su içerisinde 3-5 dakika kadar haşlanır.
Haşlanmış lazanyanın içine patlıcanlı harç koyulur ve rulo şeklinde sarılıp, fırın kabına yerleştirilir.
Bütün lazanyalar bu şekilde yapılıp, tepsiye dizilir.

 

Hazırlanan patlıcanlı rulo lazanya üzerine, bolca kaşar peyniri rendesi serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirilir.
Üzeri kızarınca fırından alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Bu nefis Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 118 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş