KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Pekmezli Zencefilli Bisküvi Tarifi

Pekmezli Zencefilli Bisküvi Tarifi

Pekmezli Zencefilli Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3/4 su bardağı eritilmiş tereyağ,
  • 1 su bardağı esmer şeker (ben beyaz kullandım),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tutam tuz,
  • Yarım çay bardağı pekmez,
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 2 buçuk su bardağı un.

Pekmezli Zencefilli Bisküvi Tarifi

Pekmezli Zencefilli Bisküvi Yapılışı

Pekmezli zencefilli bisküvi hamurunu hazırlamak için gerekli olan eritilmiş ılık yağ ile toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır.
Üzerine un haricindeki diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek ele yapışan bir hamur elde edilir.
Hazırlanan pekmezli zencefilli bisküvi hamuru streç filme sarılır ve buzdolabına kaldırılarak en az 2 saat dinlendirilir.

 

Süre sonunda hamur dolaptan çıkartılır ve hafif unlayarak yada iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde açılır (ben silikon açma örtüsü kullanıyorum).
Açılan hamur arzu edilen kalıplarla kesilir.
Şekillendirilen pekmezli zencefilli bisküvi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 185° fırında 10-12 dakika kadar, rengi hafif dönene kadar pişirilir.

 

Fırından alınan bisküviler tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra sade olarak veya üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir.
Not; Fırından çıkınca yumuşak bir bisküvi oluyor. Daha kıtır olmasını isterseniz, fırını kapattıktan sonra fırın içerisinde 4-5 dakika daha tutabilirsiniz.
İster bu şekilde ister eritilmiş çikolataya batırarak, isterseniz de şeker hamuru veya royal icing ile süsleyerek tüketebilirsiniz.
Bu nefis Pekmezli Zencefilli Bisküvi Tarifi için Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Huzurlu Mutfak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 28 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş