KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Perde Tatlısı Tarifi

Perde Tatlısı Tarifi

Perde Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Çekilmiş ceviz veya fındık içi.

Sosu için;

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • 6-7 damla limon suyu.

Perde Tatlısı Tarifi

Perde Tatlısı Yapılışı

Perde tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti için gerekli olan su, toz şeker ve limon suyu tencereye alınıp karıştırılır.
Ocağın üzerinde kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatılır ve hazırlanan şerbet ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

 

Sosunu hazırlamak için yumurta, toz şeker, sıvı yağ, süt ve kabartma tozu, bir kap içerisine alınıp çırpılır.
Tezgah üzerine 1 adet hazır baklava yufkası serilir ve üzerine çekilmiş ceviz veya fındık içi serpiştirilir.
İki elle yufkanın aşağı ucundan başlayarak yukarı doğru itelenir ve yelpaze gibi büzülür.
Şekil olarak tül perde görüntüsü verilen tatlı, hafif yağlı fırın tepsisi içerisine yerleştirilir.
Bütün yufkalar bu şekilde yapılır ve büzülen tüm yufkalar sıkıştırarak tepsiye dizilir (hızlı yapın yufkalar kurumasın).

 

Hazırlanan perde tatlısı üzerine fırça yardımı ile 1 çay bardağı sıvı yağ sürülür.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir (10 dakika).
Süre sonunda tatlı fırından alınır ve üzerine sos gezdirilerek tekrar fırına sürülür.
Perde tatlısı, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirilir.
Pişirilen tatlı fırından alınır ve üzerine soğuk şerbet dökülür.
Hazırlanan tatlı soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Perde Tatlısı Tarifi için Baharın Lezzetleri‘ne çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Baharın Lezzetleri

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 41 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz