KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peremeç Tarifi

Peremeç Tarifi

Peremeç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 yemek kaşığı toz maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz ,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında),
  • Aldığı kadar un.

 İçi İçin:

  • 500 gr kg yağsız dana kıyması,
  • 2 adet orta boy soğan( rendelenmiş),
  • 3 yemek kaşığı su,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber.

 Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağ.

Peremeç Yapılışı

İçi için, soğan rendelenip suyu sıkılır ve karıştırma kabının içerisine konulur.

Kıyma, tuz ve karabiber de ilave edilip karıştırılarak iyice yoğurulur.

Hamur için, maya, toz şeker, tuz ve ılık süt yoğurma kabının içerisine konulup karıştırılır.

Maya kabarıncaya kadar bekletilir.

Ardından un, yumurta ve tereyağı ilave edilip hamur yoğurulur.

Kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur hazır edilir.

Mayalanması için 2 saat kadar sıcak bir ortamda üzeri kapatılarak dinlendirilir.

Mayalanan hamurdan küçük parçalar alınır ve el unlanarak bezeler hazırlanır.

Bezeler elde 4-5 mm kalınlığında olacak şekilde açılır.

Açılan hamurun ortasına, bir yemek kaşığı kadar iç harcından konulur ve kaşığın arkasıyla bastırılarak hamura yaydırılır.

Hamur içe doğru minik pileler şeklinde kıvrılarak, kıymanın üstünü tam örtmeden şekil verilir.

Tavanın içerisine bol sıvı yağ konulur ve kızdırılır.

Hazırlanan peremeçlerin açık kısımları alta gelecek şekilde, kızgın yağın içerisine bırakılarak kızartılır.

İki tarafı da kızaran peremeç, havlu kağıt serili olan servis tabağının içerisine çıkartılır.

Sıcak olarak servis edilir.

Bu nefis Peremeç Tarifi için Sihirli Tatlar’a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sihirli Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 12 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz