KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Biberli Maydanozlu Hamur Kızartması Tarifi

Peynirli Biberli Maydanozlu Hamur Kızartması Tarifi

Peynirli Biberli Maydanozlu Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı yoğurt (ev yoğurdu kullandım),
  • 100 gram beyaz peynir,
  • 1 adet kırmızı kapya biberi,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tutam dereotu,
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz,
  • 2 buçuk-3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml).

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Peynirli Biberli Maydanozlu Hamur Kızartması Tarifi

Peynirli Biberli Maydanozlu Hamur Kızartması Yapılışı

Yoğurma işlemine başlamadan önce, kırmızı biberin çekirdekleri çıkartılıp, ince ince doğranır.

Doğranan biberler, peçete üzerine alınır ve kırmızı suyu çektirilir.

Maydanoz ve dereotu yıkanıp, ince ince doğranır.

Hamur için gerekli olan, un ve kabartma tozu haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisine alınıp, karıştırılır.

Üzerine kabartma tozu ve ölçülü olarak azar azar un ilave edilip, güzelce yoğrulur (ben 3 su bardağı un kullandım. Yoğurdun kıvamına göre un miktarı değişir).

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamur, hafif unlu tezgah üzerinde, merdane yarımı ile açılır (ne çok kalın, nede çok ince).

Açılan hamurun üzerine, çay bardağı ile bastırılıp, yuvarlak şekilde kesilir.

Yuvarlakların ortasına küçük yuvarlak bir kalıp veya gazoz kapağı ile bastırılıp açılır.

Elde edilen halka şeklindeki hamurlar, bol kızgın yağ içerisine atılıp, arkalı önlü  çevrilerek kızartılır.

Kızaran, peynirli biberli maydanozlu hamur kızartması, servis tabağı üzerine çıkartılır.

Bütün hamur aynı şekilde yapılıp, bitirilir ve sıcak olarak servis edilir.

Bu ölçüler ile 4-5 kişilik hamur kızartması elde ediliyor.

Bu nefis Peynirli Biberli Maydanozlu Hamur Kızartması Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Peynirli Biberli Maydanozlu Hamur Kızartması Tarifi"

Bildir
avatar
Semra Demirağ
Üye

Peynirli olduğu için,kızartırken yağda sıçrama yapmıyormu acaba.şimdiden teşekkürler

Kadınca Tarifler
Yönetici

Pişirirken hiç sorun yaşamadım :) Güvenle deneyebilirsiniz.

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com desktop interstitial