EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle

Peynirli Cevizli Börek Tarifi

Peynirli Cevizli Börek Tarifi

Peynirli Cevizli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane yufka.

İçi için;

  • 250-300 gram kadar lor peyniri,
  • 1 kase iri kıyılmış ceviz,
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz,
  • Tuz.

Sosu için;

  • 1 su bardağı kadar süt,
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ,
  • 1 tane yumurta.

Peynirli Cevizli Börek Tarifi


Peynirli Cevizli Börek Yapılışı

Peynirli cevizli börek sosunu hazırlamak için, gerekli olan malzemeler, derin bir kase içerisinde iyice çırpılır.
İç harcını hazırlamak için, peynir, ceviz ve ince kıyılmış maydanoz, bir kap içerisinde güzelce harmanlanır.

 

Düz bir zemin üzerine, 1 adet yufka serilir ve yufkanın üzerine hazırlanan sostan gezdirilip, fırça yardımı ile her yerine sürülür.
Daha sonra soslu yufkanın üzerine, peynirli iç harcından serpiştirilir.
İç harcının üzerine 2. yufka serilir ve aynı şekilde üzerine sos sürülüp, peynirli iç harcından serpiştirilir.
2 katlı yufkanın kenarları, çok az içe doğru katlanır ve çok sıkı olamayacak şekilde, rulo olarak sarılır.
Kalan iki yufkada aynı işlemlerden geçirilir ve 2 adet rulo börek elde edilmiş olur.

 

Elde edilen rulo börekler, bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölünür ve bir tepsi içerisine koyulur.
Tepsinin üzeri streç film ile kapatılır ve böreklerin sosunu daha iyi çekmesi için, buzdolabına kaldırılıp 2-3 saat dinlendirilir.
Dinlenen börekler, daha sonra dolaptan alınır ve üzerine kalan sos sürülür.
Daha sonra rulo börekler, 2 parmak kalınlığında kesilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Hazırlanan peynirli cevizli börek, önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Kızaran börekler fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, servise sunulur.

 


Çay ve kahvaltı sofralarına çok yakışan, az malzemeli, yapımı kolay ve tek lokmalık, müthiş  lezzetli bir börek tarifi :)
Ben 4 yufkadan yaptım, arzuya göre malzemeleri yarıya düşürüp, o şekilde de hazırlayabilirsiniz (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz).
Bu nefis Peynirli Cevizli Börek Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 118 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz