Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Peynirli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

Peynirli çıtır börek, kahvaltı sofraları veya çat saatleri için, hazır yufka ile kolayca yapabileceğiniz, nefis bir börek. Daha önce denemediyseniz bu nefis peynirli çıtır börek tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 1 kilo taze yufka,
  • 2.5 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • Yarım kilo beyaz peynir,
  • Yarım demet dere otu,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 1 tane yumurta.

Peynirli Çıtır Börek Nasıl Yapılır ?

Peynirli çıtır börek iç harcını hazırlamak için gerekli olan maydanoz ile dereotu ince ince kıyılıp, bir kabın içerisine alınır.
Peynir ezilir, üzerine yumurta beyazı da eklenip karıştırılır ve yeşilliklerin içerisine ilave edilip, güzelce harmanlanır.

 

Yufkalardan biri düz bir zemin üzerine güzelce yayılır.
Üzerine sıvı yağ ile süt gezdirilir ve ikinci yufka da üzerine serilir.
Sonra sigara böreği keser gibi, yufkalar önce 4’e sonra 8’e son olarak da 12’ye bölünür.
Geniş olan kısıma iç harcı konulup, çok sıkmadan genişçe rulo şeklinde sarılır.
Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.

 


Şekillendirilen peynirli çıtır börek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerilerine fırça yardımı ile çırpılmış yumurta sarısı sürülür.
Son olarak üzerine susam ile çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 200° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Bu enfes Peynirli Çıtır Börek Tarifi için Yemek Bir Aşk’a teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Börek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Yemek Bir Aşk

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 72 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar