KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi

Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi

Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka,
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,

İçi için;

  • 150 gram beyaz peynir.

Sos için;

  • Yarım su bardağı su,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Susam.

Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi

Peynirli Çıtır Üçgen Börek Yapılışı

1 adet yufka, düz bir zemin üzerine serilir ve üzerine fırça yardımı ile su-sıvı yağ karışımı sürülüp D şeklinde ikiye katlanır.

D şeklindeki yufkanın üzerine de su-sıvı yağ karışımı sürülüp, düz kenarından aşağıya doğru 4 santim ara ile şeritler halinde kesilir.

(Ben 1 yufkayı 11 parçaya böldüm siz tercihe göre daha geniş yapabilirsiniz)

İki katlı şeritlerin düz olan ucuna lor peynir koyulur ve üzeri çapraz şekilde yufka ile kapatılıp, yufka sağa sola çevrilerek üçgen olacak şekilde katlanır.

Diğer yufka da aynı şekilde yapılıp bitirilir ve elde edilen üçgen börekler buzdolabı poşetine yerleştirilip dondurucuya kaldırılır.

Pişirileceği zaman dondurucudan çıkartılan börekler, su ve sıvı yağ karışımına bulanıp, 1 dakika kadar sos içerisinde bekletilir.

Sos içerisinden çıkartılan börekler fırın tepsisine dizilir ve üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkartılan peynirli çıtır üçgen börek sıcak olarak servise sunulur.

Bu tarif ile 22 adet üçgen börek elde ettim.

Not; Dondurucudan çıkartılan börekler buzunun açılmasını beklemeden hemen sıvı yağ ve su karışımının içerisine koyulur.

Bu börekleri arzu ettiğiniz miktarda hazırlayıp, pişireceğiniz zamana kadar dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Bu nefis Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi için Sümeyra Temel’e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 527 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

6 Yorum - "Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi"

Bildir
avatar

ayla
Ziyaretçi
ayla
1 yıl 1 ay önce

Yufka iki kat olarakmı sarılarak mı olacak

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

Evet Ayla Hanım. Yufkayı katlayarak iki kat yapmış oluyoruz ve o haliyle de sarıyoruz.

Zübeyde Öztürk Özçelik
Üye
Zübeyde Öztürk Özçelik
11 ay 7 gün önce

Peynirli ucken böreği yaptım çok güzel oldu

Kadınca Tarifler
Yönetici
11 ay 6 gün önce

Afiyet olsun.

Hande
Ziyaretçi
Hande
1 yıl 1 ay önce

Buzdolabına kaldırmadan direk pişirsek olurmu

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

Olur ama dondurulunca börekler daha çıtır oluyor.

wpDiscuz