KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Çörek Tarifi

Peynirli Çörek Tarifi

Peynirli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 buçuk su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • Un (yaklaşık 8-9 su bardağı).

Yufkaları yağlamak için;

  • Sıvı yağ.

İçi için;

  • Beyaz peynir,
  • Çörek otu,
  • Pul biber.

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Peynirli Çörek Tarifi

Peynirli Çörek Yapılışı

Hamurunu hazırlamak için, gerekli olan maya ve un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Elde edilen karışıma maya ve azar azar un ilave edilerek, güzelce yoğrulur.

Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.

İç harcını hazırlamak için, peynir, çörek otu ve pul biber, bir kap içerisinde karıştırılır.

Mayalanan hamur, 7 eşit parçaya ayrılıp, beze yapılır.

1 adet beze oklava veya merdane yarımı ile açılıp, inceltilir.

Açılan yufkanın üzerine fırça veya el yardımı ile sıvı yağ sürülüp, peynirli iç harcından serpiştirilir.

Yufkanın tam ortası, parmak ile delinir ve hamur dışa doğru rulo olacak şekilde sarılıp, bir yerinden kesilir.

Elde edilen uzun rulo, yağlanmış fırın tepsisinin ortasına, gül böreği şeklinde sarılır.

Diğer bezelerde aynı şekilde yapılıp, tepsi içerisindeki hamurun etrafına dolandırılarak yerleştirilir.

Hazırlanan peynirli çörek, fırına koyulup, 180° ye ayarlanır ve fırın 7-8 dakika ısıtılıp, kapatılır.

Çörek, ısınmış fırında 10 dakika bekletilir ve tepsi içerisinde mayalanması sağlanır (tepside daha çabuk mayalanması için).

2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ, bir kase içerisinde karıştırılır.

Tepsi içerisinde mayalanan peynirli çörek, fırından alınır ve üzerine hazırlanan sos sürülür.

Son olarak susam ve çörek otu serpiştirilip, önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkartılan çörek, ilk sıcağı çıktıktan sonra, dilimlenerek servis edilir.

Bu nefis Peynirli Çörek Tarifi için Edamutfakta_‘ya çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Eda Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 33 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş